Din order- & leveranskalender
Välj datum för inventering/prisberäkning

Chili- och tomatfalafel

Recept skrivet av
Lantmännen Cerealia
Servera en ljuvligt god falafel gjord på svenska gula ärtor med en baba ganoush gjord på svenska öländska vita bönor. Tillsammans med Lantmännen Cerealias nyhet Tunnpannkaka Special med palsternacks- och morotsmjöl har du en modern tappning på en klassisk falafelwrap. Måste testas!

Ingredienser

Receptet ger: 60 falaflar

Falafel
  • 400gr GoGreen Gula ärtor, torra
  • 300gr soltorkade tomater i olja
  • 200gr hackad gul lök
  • 50gr hackad chili eller sambal oelek
  • 80gr AXA Havregryn
  • 55gr majsstärkelse
  • 40gr vitlök
  • Salt efter smak

Baba Ganousch
  • 100gr GoGreen Svenskodlade Vita bönor, torra
  • 500gr aubergine
  • 100gr hackad gul lök 
  • 40gr hackad vitlök
  • 1,5 dl olivolja
  • 1 msk Sambal Oelek
  • Salt efter smak


Tillagning

Falafel

  1. Blötlägg ärtorna och koka enligt anvisningarna för kokning i ånga.
  2. Mixa de kokta nedkylda ärtorna med övriga ingredienser till en slät smet. Forma till bollar om ca. 15-20gr styck och stek i rikligt med olja.

Baba Ganousch

  1. Blötlägg och koka de vita bönorna enligt anvisningarna för kokning i ånga. 
  2. Dela auberginerna på längden och skåra köttet utan att skära igenom skalet. Ringla över 0,5 dl olja och ugnsgrilla dem i 200 gr varmluft i ca. 25-30 minuter. 
  3. Dra ur köttet ur skalet och mixa samtliga ingredienser till en fin slät Baba Ganoush.

Sallad

  1. Skiva zucchini tunt och blanda väl med övriga ingredienser, låt stå 15-20 minuter och dra innan servering.
  2. Serveras med Tunnpannkaka Special i Wrap!

Från receptet

688259 - GO GREEN - Sverige - Torrt
0,00 kr {{jmfprisString}} / KG
{{units.secondary.pricePerUnit}} {{units.secondary.weightPerPiece}} {{units.primary.pricePerUnit}} {{units.primary.weightPerPiece}}
{{mojligLevDatum}}
{{stockStatusText}}
530121 - AXA - Sverige - Torrt
0,00 kr {{jmfprisString}} / KG
{{units.secondary.pricePerUnit}} {{units.secondary.weightPerPiece}} {{units.primary.pricePerUnit}} {{units.primary.weightPerPiece}}
{{mojligLevDatum}}
{{stockStatusText}}
Läs mer

Vänta kvar, din sida laddas.

Loader