Enbärsströmming
Recept av Fredrik Syding
Strömming med enbär och gin.
Ingredienser
Lagom åt: 10 personer
- 1 liter 1,2,3-lag
- 0,75 msk gula senapsfrön
- ½ msk dillfrö
- 20 st krossade enbär
- 2 krossade lagerblad
- 0,75 dl gin
- hackad dill
- 1 kg dragen färsk strömmingsfilé
Tillagning
- Blanda allt och låt den stå någon dag.
