Din order- & leveranskalender
Välj datum för inventering/prisberäkning

Fänkål- och lakritssill

Recept skrivet av
Fredrik Syding
Sill med fänkål, lakrits och stjärnanis.

Ingredienser

Lagom åt: 10 personer

  • 4 dl ättika
  • 8 dl vatten
  • 12 dl vatten
  • 1 msk fänkålsfrö
  • 1 lakritsrot
  • 1 stjärnanis
  • 1 kg urvattnad salt sill
  • ½ finhyvlad fänkål
Inspiration

Julbord på Långholmens Wärdshus

Långholmens Wärdshus ligger på en plats som andas historia. Det var en hovbryggare som på 1670-talet lät uppföra Alstaviks Malmgård. Hovbryggare Jochum Ahlstedt var en matglad herre. I byggnaden fanns en särskild köksflygel och han lät även anlägga en stor trädgård och fiskodlingar. I den historiska miljön finns idag restaurang, hotell och vandrarhem. Restaurangen erbjuder traditionell svensk mat tillagad på lokala råvaror året om.

Tillagning

  1. Koka upp lagen med kryddorna.
  2. Låt den svalna och tillsätt den finhyvlade fänkålen och den urvattnade sillen.
  3. Låt stå i några dagar innan servering.
  4. Dekorera med dill.

Artiklar ur receptet

483206 - FELDTS - Litauen - Fryst
0,00 kr {{jmfprisString}} / KG
{{units.secondary.pricePerUnit}} {{units.secondary.weightPerPiece}} {{units.primary.pricePerUnit}} {{units.primary.weightPerPiece}}
{{mojligLevDatum}}
{{stockStatusText}}
248807 - F&G M/S - Thailand - Kylt
0,00 kr {{jmfprisString}} / KG
{{units.secondary.pricePerUnit}} {{units.secondary.weightPerPiece}} {{units.primary.pricePerUnit}} {{units.primary.weightPerPiece}}
{{mojligLevDatum}}
{{stockStatusText}}
880518 - F&G M/S - Turkiet - Kylt
0,00 kr {{jmfprisString}} / KG
{{units.secondary.pricePerUnit}} {{units.secondary.weightPerPiece}} {{units.primary.pricePerUnit}} {{units.primary.weightPerPiece}}
{{mojligLevDatum}}
{{stockStatusText}}
246223 - F&G M/S - Italien - Kylt
0,00 kr {{jmfprisString}} / KG
{{units.secondary.pricePerUnit}} {{units.secondary.weightPerPiece}} {{units.primary.pricePerUnit}} {{units.primary.weightPerPiece}}
{{mojligLevDatum}}
{{stockStatusText}}
Läs mer

Vänta kvar, din sida laddas.

Loader