Enligt svensk lagstiftning kan vi inte sälja alkoholhaltiga drycker till personer som ännu inte fyllt 20 år. För att du ska kunna ta del av vårt utbud så måste du verifiera din ålder.
Klassisk frukosträtt och en av många rätter på Bistrotekets frukostmeny.
Ingredienser
Fattiga riddare
8 skivor brioche
Smör till stekning
Kanel och strösocker
Vaniljglass
12 äggulor
7 dl grädde
3 dl mjölk
2 dl socker
4 st vaniljstänger
20 g ekchips
Vi rekommenderar
Inspiration
Frukost – det nya svarta i restaurangvärlden
Att bli serverad något du själv inte riktigt rår på hemma en stressig vardagsmorgon, lockar nog en hel del gäster att starta dagen ute på lokal. Bistroteket är en populär restaurang i kvarteren runt Nytorget på Södermalm i Stockholm. De har valt att satsa även på frukosten. Vi är där och besöker dem en regnig morgon i september.
Koka upp grädde och mjölk med ekchipsen och vaniljstängerna.
Låt sedan stå i kylskåp över natten.
Dag 2:
Glass
Vispa äggulor och socker pösigt.
Blanda ihop äggen med gräddmjölken och värm upp smeten till 84°.
Låt svalna, sila av och kör i glassmaskin.
Fattiga riddare
Stek briochen i rikligt med smör.
Vänd ner de nystekta skivorna i kanelsockret så att det fastnar rikligt på båda sidorna.
Servera varma ihop med vaniljglass.
Vi rekommenderar
Inspiration
Frukost – det nya svarta i restaurangvärlden
Att bli serverad något du själv inte riktigt rår på hemma en stressig vardagsmorgon, lockar nog en hel del gäster att starta dagen ute på lokal. Bistroteket är en populär restaurang i kvarteren runt Nytorget på Södermalm i Stockholm. De har valt att satsa även på frukosten. Vi är där och besöker dem en regnig morgon i september.
Tiden för sista beställning har passerats. Artiklarna i din kundvagn kommer automatiskt att flyttas till närmsta tillgängliga leveransdatum. Om du väljer att avbryta kommer kundvagnen att tömmas.