Enligt svensk lagstiftning kan vi inte sälja alkoholhaltiga drycker till personer som ännu inte fyllt 20 år. För att du ska kunna ta del av vårt utbud så måste du verifiera din ålder.
Imponera på gästerna med en Barbecue-Fatty och dina favorittillbehör.
Ingredienser
Lagom åt: 10 personer
2 kg högrevsfärs eller fin blandfärs
250 g vitlökssalsiccia, urplockad från sitt skinn
Boston buttrub (eller annan god bbq rubb du gillar!)
salt och peppar
500 g bacon som flätas till ett mönster
300 g prästost, riven
BBQ sås, för pensling
valfria tillbehör
Boston buttrub
2 delar salt
2 delar svartpeppar
1 del lökpulver
0,5 del rökt paprikapulver
0,25 delar chili
Vi rekommenderar
Inspiration
En mästare på kött med passion för bra råvaror
På Frölunda lilla saluhall sysslar man med gammalt genuint hantverk. Här mörar och styckar man större delen av allt kött själva för att nå bästa kvalitet. Personalen bjuder på kunskap och inspiration som får kunderna att våga prova nya köttdetaljer.
Blanda färsen med Boston buttrub och smaka av med salt och peppar.
Fläta ett rutnät av baconet.
Bred ut färsen över de flätade baconet och strö över osten. Rulla sedan ihop till en rulle. Skarven på baconet ska ligga i botten.
Pensla med bbq sås.
Tillaga på indirekt grillning tills rullen blir klar och mäter ca 65°. Använder du blandfärs är den klar vid 70°.
Servera med valfria tillbehör.
Ove Feeser har ett gediget kunnande om kött och styckning. I den egna butiken Frölunda Lilla Saluhall jobbar han med genuint mathantverk. Här mörar och styckar man större delen av allt kött på egen hand för att nå bästa kvalitet. Nu delar Ove Feeser med sig av sina bästa recept för sommarens grillkvällar.
Vi rekommenderar
Inspiration
En mästare på kött med passion för bra råvaror
På Frölunda lilla saluhall sysslar man med gammalt genuint hantverk. Här mörar och styckar man större delen av allt kött själva för att nå bästa kvalitet. Personalen bjuder på kunskap och inspiration som får kunderna att våga prova nya köttdetaljer.
Tiden för sista beställning har passerats. Artiklarna i din kundvagn kommer automatiskt att flyttas till närmsta tillgängliga leveransdatum. Om du väljer att avbryta kommer kundvagnen att tömmas.