Din order- & leveranskalender
= vald leveransdag
= tillgänglig leveransdag
= beställning lagd
Vad vill du göra?
Välj datum för inventering/prisberäkning
Vad vill du göra?
Recept
  1. Hem/
  2. Inspiration
  3. /Recept
  4. /Grön sparris med parmesancrème

Grön sparris med parmesancrème

Recept skrivet av
Lennart Roslund
Den här förrätten är som en gotländsk tapas. Gotländsk sparris är bland det bästa från Gotland. De torkade oliverna och serranon ger rätten en tapas-koppling.

Ingredienser

Lagom åt: 10 personer

  • 60 gröna sparrisar

Parmesancrème

  • 5 dl crème fraîche
  • 2,5 dl grädde
  • 2 dl riven parmesan

Torkad serrano

  • 10 skivor serranoskinka

Torkade svarta oliver

  • kärnfria svarta oliver

Garnering

  • färska örter

Tillagning

Parmesancrème

  1. Koka upp crème fraîche och grädde.
  2. Lägg ned den rivna parmesanen och rör tills den smälter.
  3. Låt den inte koka för då finns risken att den delar sig.

Torkad serrano

  1. Skär Serranoskinkan i brunoise.
  2. Lägg på en plåt och torka i ugnen på 100° ca 1 timme tills den blivit krispig.

Torkade svarta oliver

  1. Lägg oliverna på en plåt och torka dem i ugnen på 100° i ca
    1 timme.
  2. Mixa dem sedan till smulor.

Sparris

  1. Koka upp vatten och salt i en kastrull.
  2. Lägg ned sparrisen och sjud den mjuk i ca 2 minuter, men låt den behålla sin krispighet.
  3. Servera genast med tillbehören.

Du har artiklar i kundvagnen. Byte av datum innebär att hela ordern får ett nytt leveransdatum.

Din kundvagn är redan godkänd. För att se order gå till Mina beställningar under Mina sidor.

Det finns artiklar i din kundvagn, vill du gå till den?

Ja

Tiden för sista beställning har passerats. Artiklarna i din kundvagn kommer automatiskt att flyttas till närmsta tillgängliga leveransdatum. Om du väljer att avbryta kommer kundvagnen att tömmas.

Avbryt och töm kundvagn
= vald leveransdag
= tillgänglig leveransdag
= beställning lagd
Vad vill du göra?

Är du säker på att du vill tömma din kundvagn?

Ja

Du har varor i kundvagnen som inte är beställda. Vill du behålla dessa?

Önskat antal finns inte i lager till önskat leveransdatum. Önskat antal:  finns i lager på leveransdatum: 

Önskat antal finns inte i lager. Justerat till minsta köpbara tal.

Du har fortfarande artiklar i din kundvagn. Är du säker på att du vill logga ut?

Du har ett kundvagnsförslag, vill du ersätta aktuell kundvagn med detta?

Är du säker på att du vill ta bort detta lager och dess innehåll permanent?

Är du säker på att du vill ta bort denna inventering och dess innehåll permanent?

Du har redan skapat dina egna lager. Om du väljer att byta till standarduppsättning kommer du att förlora dem.

Är du säker på att du vill nollställa inventeringen? Alla ifyllda värden kommer att tas bort.

Vi stänger snart e-handeln för en uppdatering. Gör färdigt din order snarast och logga ut, annars annulleras din order.

Datumet du valt är utanför inventeringens period. Är du säker på att du vill fortsätta?

Det har uppstått ett fel i din kundvagn, klicka på OK för att uppdatera.

Ett fel har uppstått, leveransdatumet som visas är inte giltigt. Försök välja ett nytt.

Din kundvagn uppdateras, vänta tills sidan laddas om.

Är du säker på att du vill tömma din kundvagn?

Läs mer Läs mindre

Vänta kvar, din sida laddas.