Hallon Lagerblad No2
Recept av Sylvain "Sly" Suzeau
Alkoholfri drink med smak av hallon och lagerblad.
Ingredienser
Lagom åt: 1 personer
Örtsockerlag (1 dl)
1 drink kräver 2 cl örtsockerlag.
- 1 dl agavesirap
- 1 dl Goda Bubblor No 2
- 1 dl vatten
- 1 kvist rosmarin
- 3 kvistra timjan
- 3 st lagerblad
Övriga ingredienser
- 3 cl Brämhults Hallonad (ingefära)
- Goda Bubblor No 2
- lagerblad
Tillagning
Örtsockerlag
- Koka 1 dl agavesirap med 1 dl Goda Bubblor No 2 och 1 dl vatten.
- Reducera till hälften.
- När den är reducerad, infusera med 1 kvist rosmarin, 3 kvistar timjan och 3 stycken lagerblad i 10 minuter.
- Avlägsna örterna och låt svalna.
Drink
Teknik: Build and stir
- Fyll glaset med is.
- 2 cl örtsockerlag.
- 3 cl Brämhults Hallonad (ingefära).
- Topp uppa med Goda Bubblor No 2
- Garnera med lagerblad.
Servera gärna i ett 26 cl stort drinkglas.