Detta recept ger en lite mjukare och mer mjäll köttbulle med hälften växtbaserad och hälften animalisk råvara. Den får en bra stekyta och har lite bett som ger en köttkänsla.  Att det används havregryn istället för ströbröd för att det ska bli saftigt och gör det möjligt att göra naturligt fritt från gluten (om glutenfria havregryn används).