Krämig lasagne
Recept av Valio
Krämig lasagne med smak av grillad paprika och spenat. Tillagad med laktosfria produkter.
Ingredienser
Lagom åt: 10 personer
Ingredienser lasagne
Ingredienser ostsås
Ingredienser topping
Ingredienser lasagne
- 150 g Valio Eila® laktosfri cottage cheese
- 125 g Valio Eila® Emmental ost, riven
- 4 st lasagneplattor gastro
- 500 g tomat, krossad
- 300 g spenat, fryst
- 75g grillad paprika
- 2 dl matkorn
- 0,5 dl olja
- 2 st morot, riven
- 1,5 st vitlöksklyftor, rivna
- 1 st lök, hackad
- 1,5 msk grönsaksfond
- 1,5 msk schalottenlökfond
- 0.5 msk oregano
- 2 krm paprikapulver
- 2 krm chilipulver
Ingredienser ostsås
- 1 L Valio Eila® laktosfri standard mjölkdryck
- 1,5 dl Valio Eila® laktosfri ostcréme
- 50 g Valio Eila® normalsaltat laktosfritt smör
- 1 dl vetemjöl
- 1 msk grönsaksfond
Ingredienser topping
- 4 dl Valio Eila® laktosfri crème fraiche
- 1-2 msk grönsaksfond
- 1-2 msk tigersås
- 1 st vitlöksklyftor, riven
Tillagning
- Koka matkorn enligt förpackning tillsammans med grönsaksbuljong (ca en tredjedel).
- Fräs lök, morot, vitlök och spenat i olja.
- Tillsätt övrig grönsaksbuljong (2/3 del) och schalottenlökfond.
- Tillsätt kryddor, krossad tomat, soltorkad tomat, matkorn och cottage cheese.
- Koka på svag värme i ca 5-10 min.
- Smält smör i kastrull och rör i mjöl och buljong.
- Tillsätt mjölk och ostcreme under omrörning, låt koka på svag värme i ca 5 min.
- Påbörja lasangelagren med att hälla i ca 3 dl av ostsåsen i ett smort bläck.
- Varva lasagneplattor med ostsås och din vegetariska sås.
- Avsluta med lasagneplatta, ostsås och riven ost.
- Tillaga i ugn i 160° i ca 45 minuter.
- Låt vila 10 minuter innan servering och servera med toppingen.
