Fotbollsfrossa

Krögarklass® Köttbullar med puré & crunch på rotselleri

1. Stek köttbullarna i olivolja
2. Skala sellerin (Tärna hälften fint. Stek krispigt i olivolja)
3. Koka andra hälften mjuk i olivolja på svag värme under lock. Mixa slät och krydda efter önskemål.
4. Skär brödet i önskad form.
5. Lägg upp.

Anamma® Pulled Vego på surdegsbröd med morot x 2 & majonnäs

1. Tvätta och skala morötterna
2. Koka morötterna mjuka i olivolja på svag värme under lock. Mixa slät och krydda efter önskemål.
3. Fritera skalen.
4. Skär brödet i önskad form, lägg på övriga ingredienser och servera.

Vegetarisk mini hot dog med vitlökscrème & rostad palsternacka

1. Tvätta, dela och rosta palsternackorna mjuka i ugn med salt & peppar
2. Montera och servera.

Syrlig selleri med Anamma® Eko Falafel & örter

1. Tvätta och skala rotsellerin
2. Skär ut puckar av sellerin, koka mjuka i saften av en citron, lite vatten och olja. Spara alla rester.
3. Koka puré av resterna och fritera skalen.
4. Värm falafel, krydda av och servera allt tillsammans.

Hållö® Handskalade Räkor på potatis med crème fraiche & syrad grädde

1. Dela potatisen.
2. Lägg upp allt och servera.

Krögarklass® Wallenbergare på råg med sellericrème & Grebbestads® Ansjovis

1. Skär brödet i önskad form.
2. Värm Wallenbergarna och skiva upp.
3. Lägg upp allt och servera.

Inlagd Hel Rödbeta med Krögarklass® med gratinerad getost & sallad på Fyra Skånska Gryn med Krögarklass®

1. Halvera rödbetorna
2. Hacka löken
3. Riv skalet och pressa saften ur citronen
4. Blanda fyra skånska gryn, lök och citron
5. Lägg upp getosten på rödbetan och bränn av
6. Toppa med salladen på fyra skånska gryn