Din order- & leveranskalender
= vald leveransdag
= tillgänglig leveransdag
= beställning lagd
Välj datum för inventering/prisberäkning

Lakrits- och jordgubbsglass

Recept skrivet av
Tekompaniet
Lakrits och jordgubbsglass med rostade jordgubbar.

Ingredienser

Lagom åt: 10 personer 

Lakrits och jordgubbsglass

  • 2 vaniljstänger
  • 2 liter standardmjölk
  • 4 äggulor
  • 5 msk socker
  • 400 g vit choklad
  • 3 msk lakritspulver
  • 8 påsar Dilmah Infusion Lakrits & Jordgubb

Rostade jordgubbar

  • 500 g färska jordgubbar
  • 60 ml hasselnötssirap
  • 60 g brunt farinsocker
  • 1/2 tesked riven muskotnöt
  • 20 fina dragonblad
Örtte Lakrits Jordgubb 75x2g
319747, DILMAH, Sri Lanka
{{jmfprisString}}/styck {{jmfPrisDeladString}}/styck
Utgår
Avtal
Beställningsv.
Kampanj
Hyreskostnad
Färsk fisk
Ersatt av artikel {{ersattningsArtikel}} {{stockStatusUnavailableText}} {{stockStatusMissingHuvudDatum}} Be om offert
Ersatt av artikel {{ersattningsArtikel}} {{stockStatusUnavailableText}} {{stockStatusMissingHuvudDatum}}
{{stockStatusAvailableText}} {{mojligLevDatum}}

Tillagning

Lakrits och jordgubbsglass

  1. Skär vaniljstången och ta ur fröna. Spara båda.
  2. Hetta upp mjölken i en kastrull tills det nästan kokar.
  3. Lägg i Dilmah Infusion Lakrits & Jordgubb och låt brygga i 4 minuter.
  4. Vispa ägg och socker poröst.
  5. Tillsätt lite av den varma mjölken under fortsatt omrörning.
  6. Häll till slut ner äggblandningen i kastrullen.
  7. Tillsätt vaniljstång, frön och lakritspulver.
  8. Värm på låg värme tills det tjocknar. Passa så att det inte överstiger 84°C.
  9. Vispa grädden.
  10. Finhacka chokladen och blanda den försiktigt med grädden.
  11. Frys ner under omrörning.
  12. Ta fram var 30:e minut och rör om till rätt konsistens. 

Rostade jordgubbar

  1. Värm ugnen till 100°C. 
  2. Skiva jordgubbarna och lägg dem i en ugnsfast form.
  3. Tillsätt övriga ingredienser och täck med folie.
  4. Grädda i ugnen tills jordgubbarna har torkat men fortfarande är lite fasta i konsistensen, ca 2-3 timmar.

Örtte Lakrits Jordgubb 75x2g
319747, DILMAH, Sri Lanka
{{jmfprisString}}/styck {{jmfPrisDeladString}}/styck
Utgår
Avtal
Beställningsv.
Kampanj
Hyreskostnad
Färsk fisk
Ersatt av artikel {{ersattningsArtikel}} {{stockStatusUnavailableText}} {{stockStatusMissingHuvudDatum}} Be om offert
Ersatt av artikel {{ersattningsArtikel}} {{stockStatusUnavailableText}} {{stockStatusMissingHuvudDatum}}
{{stockStatusAvailableText}} {{mojligLevDatum}}

Läs mer Läs mindre

Vänta kvar, din sida laddas.