Enligt svensk lagstiftning kan vi inte sälja alkoholhaltiga drycker till personer som ännu inte fyllt 20 år. För att du ska kunna ta del av vårt utbud så måste du verifiera din ålder.
Majsbakad Sej med potatis & blomkålspurè, rostade blomkålsblad och tartarsås på purjolök och äpple.
Ingredienser
Lagom åt:100 personer
10 kg sejrygg i 100 g bitar
2,5 l majsströbröd
2dl vitlök, pressad
1 l persilja, finhackad
2 dl torkad timjan
salt och svartpeppar
1,2 l olivolja
Potatis & blomkålspuré
15 kg skalad mospotatis
13 kg blomkål i bitar(spara blasten)
1 kg smör
2 dl mjölk
Salt
Vitpeppar
Tartarsås
1250 g hackad dill
2500 g tärnad purjolök
4 dl dijonsenap
2,5 l skalat & tärnat äpple
1 l finhackade små kapris
3 l majonnäs
3 l gräddfil
salt och peppar
För hela portionen: Energi 635 kcal Protein 27 g Fett 41 g Mättade fettsyror 10,4 g Kolhydrater 37 g Fibrer 6 g C-vitamin 68 mg Folat 121 mcg Järn 1,2 mg Zink 1,7 mg
Tiden för sista beställning har passerats. Artiklarna i din kundvagn kommer automatiskt att flyttas till närmsta tillgängliga leveransdatum. Om du väljer att avbryta kommer kundvagnen att tömmas.