Matcha Bubble Tea
Recept av Martin & Servera
En uppfriskande dryck full av energi – matcha bubble tea är en perfekt dryck för både matchaälskare och nyfikna nybörjare!
Ingredienser
Lagom åt: 10 personer
- 10 teskedar matchapulver (ca 50 g)
- 1 liter mjölk (vanlig, havre, mandel eller kokosmjölk)
- 2 dl honung eller socker (justera efter smak)
- 5 dl tapiokapärlor
- 1 liter iskallt vatten
- Isbitar
Tips! Vill du ha en extra lyxig variant? Tillsätt vaniljextrakt eller skumma mjölken innan du blandar den med matchan.
Tillagning
- Koka tapiokapärlorna enligt anvisningarna på förpackningen (oftast 5–10 minuter). Skölj dem i kallt vatten och låt dem ligga i lite honung eller sockerlag så de håller sig mjuka.
- Blanda matcha: Sikta ner matchapulvret i en stor skål. Häll i 5 dl varmt vatten (ca 80°C, ej kokande) och vispa ordentligt med en matchavisp eller en vanlig liten visp tills det blir en jämn vätska utan klumpar.
- Söta drycken: Tillsätt honung eller socker i den varma matchan och rör om tills det löser sig helt.
- Blanda med mjölk: Häll i den kalla mjölken och rör om väl.
- Bygg bubble tea: Lägg 0,5 dl tapiokapärlor i botten av varje glas, fyll på med isbitar och häll sedan över matcha-mjölken.
- Servera med breda sugrör och njut!
I sortimentet
Fler recept
Recept
Jordgubbs-Bubble Tea
Frisk, fruktig och svalkande – denna jordgubbs-bubble tea är den perfekta sommardrycken. Med kombinationen av svart te, krämig mjölk och söt jordgubbspuré får du en härligt uppfriskande smakupplevelse.
Recept
Mango- och kokos Bubble Tea
Denna mango- och kokos-bubble tea tar dig direkt till varmare breddgrader! Den söta mangopurén blandas med kokosmjölk och tuggiga tapiokapärlor, som ger en fin balans av smaker och texturer. En svalkande och exotisk dryck som är enkel att göra.