Omelett
Recept av Mattias Larsson och mästerkocken Svea
En omelett toppad med smaker från Medelhavet.
Tillagning
Lagom åt: 1 person
- 2 ägg
- 1 msk mjölk eller grädde
- salt och peppar
- olja till stekning
Topping:
- ½ mozzarella, skivad
- 3 skivor salami
- 4 cocktailtomater, delade
- basilikablad
Tillagning
- Blanda ägg och mjölk eller grädde med salt och peppar i en bunke.
- Värm en stekpanna, häll i lite olja och häll över äggblandningen.
- Låt omeletten stelna till hälften och lägg i skivad mozzarella, salamiskivor, körsbärstomater och några basilikablad.
- Vik över halva omeletten och servera.
