Till sidans huvudinnehåll
Martin & Servera logotyp
Logga in
Pannkakor med syrliga hallon och vaniljglass

Pannkakor med syrliga hallon och vaniljglass

Recept av SIA Glass

Tänk dig de gyllene, fluffiga pannkakorna som får dig att minnas farmors kök och soliga sommardagar. De serveras med en generös kula av len, krämig vaniljglass som smälter sakta och förhöjer varje tugga. För att ge denna klassiska rätt en innovativ touch har vi lagt till hallonmylta med basilika. De söta och syrliga hallonen blandas med en subtil hint av basilika, vilket skapar en oväntad men ljuvlig smakupplevelse.

Ingredienser

Lagom åt: 10 personer (2 pannkakor vardera)
  • 5 dl vetemjöl
  • 1 tsk salt
  • 1,2 liter mjölk
  • 6 ägg
  • smör till stekning
  • 10 glasskulor SIA Glass Vår finaste Vanilj
  • 5 dl hallon
  • 3 dl florsocker
  • 1 msk citronsaft
  • finrivet skal av en citron
  • 20 st strimlade basilikablad

Tillagning

  1. Blanda mjöl och salt i en bunke. Tillsätt hälften av mjölken och rör om till slät smet. Vispa i resten av mjölken och äggen. Låt smeten vila ca 10 min.
  2. Stek tunna pannkakor i smör i en stekpanna. 
  3. Rör hallonen och florsocker med en gaffel. Vänd i citronsaft, citronskal och basilika. Låt stå svalt i 2 timmar. 
  4. Servera pannkakorna med glasskulor av Vår finaste Vanilj och den syrliga hallonmyltan.

Artiklar från receptet | Fler recept från SIA Glass

K
Gräddglass Vår finaste vanilj 5L
Gräddglass Vår finaste vanilj 5L
Fryst 580407, Sverige
SIA Glass
Från Sverige
Milkshake

Recept

Milkshake

Milkshake är en symbol för nostalgi och en påminnelse om livets sötaste stunder. Kombinationen av den klassiska milkshakebasen och de friska, fruktiga glassmakerna ger en modern twist på denna favorit.
Banana split

Recept

Banana split

Banana Split är en tidlös dessert som väcker härliga nostalgiska minnen från barndomens glassbarer. För en uppdaterad version, lägg till nya glassmaker som till exempel KolaHavssalt eller Körsbär, experimentera med olika såser eller tillsätt knapriga tillbehör som kanderade nötter eller rostad kokos för att ge en extra dimension till desserten.