Produktlarm: Leverantören Clean Eating Go AB återkallar granola (3st) och fröknäcken (3st). artikelnummer 152323, 152134, 152131, 149368, 149365, 149362. Produkterna återkallas pga bristfällig märkning och odeklarerade allergener. Läs mer här.

Martin & Servera-gruppen Logistik Hållbarhet In English

Kontakt Bli kund Logga in

Pannkakswraps med rödbetsröra, rostade solroskärnor, dill och fetaost

Recept av Lantmännen Cerealia

Servera matiga pannkakor med inspiration från Indiens Dosa. Pannkakan fylls med en ljuvlig rödbetsröra som görs på svenska öländska vita bönor. När du toppat med fetaost och dill är rätten fulländad! Enkla att förbereda och perfekt för dig utan fullskaligt kök.

Ingredienser

Lagom åt: 10 personer

10 st Kungsörnen Tunnpannkaka Special

Rödbetsröra

3 dl GoGreen torra små vita bönor
3–4 kokta rödbetor
2 dl GoGreen solroskärnor
1 st citron, saft
2–3 msk grekisk yoghurt (eller havrebaserat alternativ)
Salt och svartpeppar

Topping

Citronmasserad grönkål
Fetaost, smulad
GoGreen saltrostade solroskärnor
Färsk dill

Tillagning

Rödbetsröra

Blötlägg de vita bönorna över natten, minst 12 timmar.
Koka bönorna i rikligt med vatten tills de har mjuknat, ca 1 timme. Skumma av efterhand.
Mixa alla ingredienser till en slät röra.
Smaksätt med citron, salt och svartpeppar.

Pannkakorna

Värm pannkakorna i ugnen.
Fyll ena sidan av varje pannkaka med rödbetsröra och toppa med grönkål, solroskärnor, dill och fetaost.
Vik pannkakan och servera genast eller rulla ihop den i smörgåspapper för att servera senare.