Enligt svensk lagstiftning kan vi inte sälja alkoholhaltiga drycker till personer som ännu inte fyllt 20 år. För att du ska kunna ta del av vårt utbud så måste du verifiera din ålder.
Snö, vinter, skidåkning och spännande krogar, tankarna går direkt till Åre som av många anses ha den bästa utförsåkningen i Sverige. Restaurangutbudet i den jämtländska skidorten har under de senaste åren också vuxit enormt. Nästan mitt i backen ligger restaurang Raw, som sedan flera år tillbaka serverar asiatiska smaker. I köket jobbar Max Hammerin, en gotlänning som efter en härlig sommarsäsong på ön nu återvänt till Åre.
Dela pumpan på längden och lägg den med snittytan ned på ett lätt oljat bleck.
Rosta i ugn på 180° i 25-30 minuter (eller tills pumpaköttet är mjukt).
Gröp ur pumpaköttet ur skalet och blanda med fint hackad vårlök, fermenterade chilipastan och smaka upp med mixad vitlök och salt.
Lägg en tesked fyllning i mitten av varje wontonblad, fukta kanterna och vik till önskad form. Koka i cirka 2 minuter.
Buljong
Skölj den torkade shiitaken i ca 5 minuter.
Blanda alla ingredienserna i en kastrull och koka upp, låt sjuda i 1 timme.
Smaka av med soja och vinäger.
Vi rekommenderar
Inspiration
Spännande smaker i Åre
Snö, vinter, skidåkning och spännande krogar, tankarna går direkt till Åre som av många anses ha den bästa utförsåkningen i Sverige. Restaurangutbudet i den jämtländska skidorten har under de senaste åren också vuxit enormt. Nästan mitt i backen ligger restaurang Raw, som sedan flera år tillbaka serverar asiatiska smaker. I köket jobbar Max Hammerin, en gotlänning som efter en härlig sommarsäsong på ön nu återvänt till Åre.
Tiden för sista beställning har passerats. Artiklarna i din kundvagn kommer automatiskt att flyttas till närmsta tillgängliga leveransdatum. Om du väljer att avbryta kommer kundvagnen att tömmas.
