Pumpagröt
Recept av Kamilla Ehrengrip
Receptet är framtaget till Förskolekokboken och är skapat för 10 barnportioner.
Ingredienser
Lagom åt: 10 barnportioner
- 2 dl mixad pumpa
- 2 l mjölk
- 2 ½ dl mannagryn
- 1 ½ tsk salt
Tillagning
- Skala och rensa pumpan på kärnor, skär i små tärningar och koka med vatten i en kastrull tills pumpan är mjuk. Häll av vattnet och mixa pumpan till en slät smet.
- Koka upp mjölken. Vispa ner mannagryn och salt tillsammans med den mixade pumpan. Låt gröten puttra på svag värme i cirka fem minuter under omrörning.
Tips!
Får du gröt över? Servera som en pumpafrutti. Blanda gröten med youghurt och servera med bär, äpplemos eller kanel.Mer om Förskolekokboken
Inspiration
Förskolekokboken: Framtidens mat - för framtidens människor
Hur det kommer sig att barnen äter två portioner av något på förskolan som de aldrig skulle smaka på hemma? Vi vill påstå att hemligheten finns i förskoleköken, där kunskap och engagemang blandas med genuin upptäckarlust och kreativitet.