Rostade majskolvar med ostcréme och salsa
Recept av Martin & Servera
Vill du lyxa till majskolvarna lite extra, så rulla dem i denna kryddblandning och servera dem toppade med ostcréme.
Ingredienser
Lagom åt: 10 personer
Till servering
- 10 st majskolvar
- 2 msk paprikapulver
- 1 tsk spiskummin
- 1 tsk lökpulver
- 1 tsk vitlökspulver
- 1 krm Cayennepeppar
- 1 msk oregano
- Salt
- 200gr riven mozzarella/cheddar
- 2dl creme fraiche
- 2st äggulor
- 2dl Rapsolja
- Salt
Till servering
- Salsa
- Färska örter
Tillagning
Ostcremé
- Koka upp Cremé Fraiche en kastrull, dra av från värmen och tillsätt osten. Vispa runt tills all ost är smält och låt svalna.
- Häll ner den avsvalnade ostmassan tillsammans med äggulor i en pelarmixer och montera i oljan försiktigt under tiden du mixar.
- Smaka av med salt.
Majskolvar
- Blanda alla torra kryddor,
- Vänd majskolvarna i rapsolja och kryddblandningen.
- Rosta i ugn 220 ¿ eller grilla tills de har fått en fin färg.
- Salta efter eget behag och servera med ostcréme, salsa och färska örter (t ex Persilja, koriander eller oregano).
