Din order- & leveranskalender
= vald leveransdag
= tillgänglig leveransdag
= beställning lagd
Vad vill du göra?
Välj datum för inventering/prisberäkning
Vad vill du göra?
Recept
  1. Hem/
  2. Inspiration
  3. /Recept
  4. /Sambosa

Sambosa

Recept skrivet av
Faozia
Sambosa är små triangulära och fyllda knyten från Jemen. Receptet kommer från under Folkfest på Oaxen, hösten 2016.

Ingredienser

  • Frityrolja eller neutral matolja

Deg

  • 500 g vetemjöl
  • 100 g vatten
  • 50 g matolja
  • ½ tsk salt

Fyllning: kött, 25 st

  • 1 kg nötfärs
  • 500 g gul lök
  • ¼ vitlök
  • 125 g grön paprika
  • ½ dl rapsolja
  • ¼ tsk svartkummin (kalonjifrö)
  • ¼ tsk malen koriander
  • ¼ tsk bockhornsklöver
  • smaka av med salt

Fyllning: grönsaker, 25 st

  • 250 g morötter
  • 250 g potatis
  • 500 g gul lök
  • ½ vitlök
  • 125 g grön paprika
  • ½ dl rapsolja
  • ¼ tsk svart spiskummin (kalonjifrö)
  • ¼ tsk malen koriander
  • ¼ tsk bockhornsklöver
  • smaka av med salt

Tillagning

Deg

  1. Värm vatten och olja fingervarmt.
  2. Blanda ihop alla ingredienser till en smidig deg och låt vila under plast i ca 30 minuter i rumstemperatur.
  3. Dela degen i 15 bitar, kavla tunt till en rund form och stek snabbt på båda sidor i en torr panna.
  4. Fyll den stekta degen medan den är varm.

Fyllning

  1. Finhacka grönsakerna till valfri fyllning.
  2. Fräs grönsaker (och kött om du gör den med köttfyllning) med kryddorna i en stekpanna.
  3. Smaka av med salt och ställ åt sidan.
  4. Dela den stekta och fortfarande varma degen i halvmånar.
  5. Vik ihop halvmånen till en strut som du sedan fyller med den avsvalnade fyllningen.
  6. Limma ihop den med hjälp av vetemjöl utrört i lite vatten.
  7. Fritera den färdiga sambosan i olja på 180° tills den blir gyllene. Låt rinna av på papper.

Du har artiklar i kundvagnen. Byte av datum innebär att hela ordern får ett nytt leveransdatum.

Din kundvagn är redan godkänd. För att se order gå till Mina beställningar under Mina sidor.

Det finns artiklar i din kundvagn, vill du gå till den?

Ja

Tiden för sista beställning har passerats. Artiklarna i din kundvagn kommer automatiskt att flyttas till närmsta tillgängliga leveransdatum. Om du väljer att avbryta kommer kundvagnen att tömmas.

Avbryt och töm kundvagn
= vald leveransdag
= tillgänglig leveransdag
= beställning lagd
Vad vill du göra?

Är du säker på att du vill tömma din kundvagn?

Ja

Du har varor i kundvagnen som inte är beställda. Vill du behålla dessa?

Önskat antal finns inte i lager till önskat leveransdatum. Önskat antal:  finns i lager på leveransdatum: 

Önskat antal finns inte i lager. Justerat till minsta köpbara tal.

Du har fortfarande artiklar i din kundvagn. Är du säker på att du vill logga ut?

Du har ett kundvagnsförslag, vill du ersätta aktuell kundvagn med detta?

Är du säker på att du vill ta bort detta lager och dess innehåll permanent?

Är du säker på att du vill ta bort denna inventering och dess innehåll permanent?

Du har redan skapat dina egna lager. Om du väljer att byta till standarduppsättning kommer du att förlora dem.

Är du säker på att du vill nollställa inventeringen? Alla ifyllda värden kommer att tas bort.

Vi stänger snart e-handeln för en uppdatering. Gör färdigt din order snarast och logga ut, annars annulleras din order.

Datumet du valt är utanför inventeringens period. Är du säker på att du vill fortsätta?

Det har uppstått ett fel i din kundvagn, klicka på OK för att uppdatera.

Ett fel har uppstått, leveransdatumet som visas är inte giltigt. Försök välja ett nytt.

Din kundvagn uppdateras, vänta tills sidan laddas om.

Är du säker på att du vill tömma din kundvagn?

Läs mer Läs mindre

Vänta kvar, din sida laddas.