Till sidans huvudinnehåll
Martin & Servera logotyp
Logga in
Smörrebröd med rökt laxröra

Smörrebröd med rökt laxröra

Recept av Martin & Servera

En perfekt kombination av krämig laxröra på rustikt rågbröd, vackert toppat med tunt skivade rädisor, frisk smörgåskrasse och ett lyxigt stänk av regnbågsrom. Den picklade rödlöken ger en frisk syra och vacker färg, vilket lyfter fram smörrebrödets balanserade smaker av fräschör och sälta.

Ingredienser

Lagom åt: 10 portioner 

  • 10 skivor rågbröd
 Laxröra
  • 150 g kallrökt lax
  • 150 g färskost
  • 0,5 dl crème fraîche
  • 1 st rödlök, finhackad
  • 1 msk dill, hackad
  • 0,5 citron, zest skal
  • salt
  • svartpeppar, nymalen
  • rädisa
  • smörgåskrasse
  • Regnbågsrom
 

Tillagning

  1. Skär den kallrökta laxen smått. 
  2. Blanda samman färskost, créme fraiche, hackad rödlök, dill och rivet citronskal. 
  3. Vänd ned den fint hackade kallrökta laxen och smaka av med salt och nymalen svartpeppar. 
  4. Ställ svalt.

Dekorera med sallad rädisa, smörgåskrasse, regnbågsrom och picklad lök.

Från receptet | Fler recept

K
Lax kallrökt skivad ASC 1-1,7kg
Hållbara val
Lax kallrökt skivad ASC 1-1,7kg
Fryst 292367, Norge
Martin & Servera
ASC, The Aquaculture Stewardship Council
Smörrebröd med rostbiff

Recept

Smörrebröd med rostbiff

Ett rustikt klassiskt smörrebröd med tunt skivad, saftig rostbiff på danskt rågbröd, toppad med en krämig curryremoulad som ger en härlig balans mellan sälta och sötma. En favorit som alltid imponerar.