Till sidans huvudinnehåll
Martin & Servera logotyp
Logga in
Svartvinbärssill

Svartvinbärssill

Recept av Orkla

Tips! God sill som går att variera med smaker som tranbär, blåbär eller lingon om så önskas.

Ingredienser

Lagom åt: 10 personer
  • 1 kg Abba® Skapa® inläggningssill, krögarskurna bitar
  • 4,5 dl lag från Skapa sillen
  • 4,5 dl JOKK® Svarta Vinbär, konc
  • 15 st sichuanpepparkorn
  • 15 st svartpepparkorn
  • 25 cm purjolök
  • 220 g frysta svarta vinbär

Tillagning

  1. Blanda lagen från burken med svartvinbärskoncentrat.
  2. Skiva purjolök tunt.
  3. Varva lök, vinbär, kryddor och sill i en burk, slå på vätskan så att det täcker.
  4. Stäng locket på burken och låt stå i minst 24 timmar.
Tips! Byt ut JOKK Svarta vinbär mot JOKK Blåbär koncentrat och ersätt de svarta vinbären med samma mängd blåbär -vips, så har du en blåbärssill. Dito gäller om du istället vill ha en lingon- eller tranbärssill.