Till sidans huvudinnehåll
Martin & Servera logotyp
Logga in
Tabbouleh på kornbulgur

Tabbouleh på kornbulgur

Recept av Jens Paulsson, köksmästare på Bistrot hos Martin & Servera

Denna tabbouleh, baserad på Good Grains kornbulgur, är en näringsrik och smakrik sallad som mättar. Med sin nötiga smak och fylliga textur är kornbulgur en perfekt bas, medan färsk persilja, tomater och syrlig citron skapar en uppfriskande balans. En mångsidig rätt som passar lika bra som en frisk förrätt, ett färgstarkt tillbehör eller en huvudattraktion på tallriken.

Ingredienser

Lagom åt: 10 portioner
  • 3 dl Good Grains kornbulgur
  • 250 g persilja
  • 1 rödlök
  • 8 tomater
  • 1 dl färskpressad citron och zest från citronen
  • 0,5 dl kallpressad rapsolja
  • 1 msk citronsyra
  • Salt och peppar

Tillagning

  1. Koka Good Grains kornbulgur enligt anvisningarna på förpackningen.
  2. Låt den svalna helt innan du fortsätter.
  3. Hacka persiljan fint.
  4. Tärna tomaterna.
  5. Finhacka rödlöken.
  6. Pressa citronen och riv zesten.
  7. Blanda alla ingredienser och smaka av med salt och peppar.
  8. Krydda med salt och peppar efter smak. 
  9. Blanda väl och servera.

Artiklar från receptet

Bulgur av korn HT 2kg
Hållbara val
Bulgur av korn HT 2kg
127561, Sverige
Good Grains
KRAV
EU-ekologiskt
Nyckelhålet
Svealand
Logga in och köp
Tomat 1kg
Hållbara val
Tomat 1kg
Kylt 130062, Spanien
F&G M/S
EU-ekologiskt
Logga in och köp
K
Bladpersilja 250g
Bladpersilja 250g
Kylt 298091, Tyskland
F&G M/S
Logga in och köp
Jumbolök röd
Jumbolök röd
Kylt 010769, Egypten
F&G M/S
Logga in och köp

Fler recept med Good Grains kornbulgur

Kornbulgur-risotto med delikatessvamp och ostskum

Recept

Kornbulgur-risotto med delikatessvamp och ostskum

Kornbulgur-risotto med ostskum ger en unik smak med Good Grains kornbulgur, vars skonsamma behandling bevarar näringsämnen. Toppad med bland annat picklade kantareller och balsamicokokta champinjoner, är denna rätt både god och snygg.
Till receptet
Pannbiff på kornbulgur med lingon, picklad gurka, rotfrukter och rödvinssky

Recept

Pannbiff på kornbulgur med lingon, picklad gurka, rotfrukter och rödvinssky

Pannbiff på naturbetesfärs med Good Grains kornbulgur ger en härlig textur och smak, samtidigt som den är näringsrik och mättande. Kornbulgur ökar fiberinnehållet och ger en fullkornskänsla. Tillsammans med rårörda lingon, picklad gurka, rostade rotfrukter och rödvinsky blir rätten en komplett smakupplevelse.
Till receptet
Rimmad kolja med röd curry och kornbulgur

Recept

Rimmad kolja med röd curry och kornbulgur

Denna rätt kombinerar det bästa av asiatiska smaker med en modern twist. Good Grains kornbulgur är inte bara ett näringsrikt alternativ, utan också en hållbar och mångsidig ingrediens som ger en härlig textur och fyllighet till rätten.
Till receptet