Ugnsomelett med räkstuvning
Recept av Arla
En smakrik gräddstuvning med fin sälta från räkor.
Ingredienser
Receptet ger: 10 portioner
Ugnsomelett
Räkstuvning
Ugnsomelett
- 20 ägg
- 1 dl Arla® standardmjölk
- 200 g Arla®Pro Mozzarella Cheddar, riven
- 2 tsk salt
- 2 krm svartpeppar
Räkstuvning
- 400 g skalade räkor
- 2 gula lökar, hackade
- 100 g Arla® Svenskt Smör
- 0,5 dl vetemjöl
- 7,5 dl Arla® vispgrädde
- 2 dl dill
- salt och svartpeppar
Tillagning
Omelett
- Sätt ugnen på 200°.
- Rör ihop ägg och mjölk i en bunke. Tillsätt ost, salt och peppar.
- Häll smeten i en smord ugnssäker form och grädda i mitten av ugnen 15-20 min.
Räktuvning
- Fräs löken i smör ca 5 min.
- Strö över mjöl och häll på grädde, låt koka ihop ca 3 min. Rör i räkor och dill. Smaka av med salt och peppar.
- Servera omeletten med räkstuvningen.
Artiklar från receptet
Se också
Recept
Majs - Kyckling - Spritärtor - Vispgrädde
Krämig puré på rostad majs, långstekt kyckling och vitvinssås med citrongräs och ärtskottsjuice. Lägg upp snyggt med spritärtor, picklade morötter och lameller av sötlök, årets grönsak 2014.