En god vegansk cappuccino börjar med ett gott kaffe av hög kvalitet
Här använder baristan Linnea Vannesjö ett fruktigt kaffe med mycket sötma. Det i kombination med en riktigt krämig växtdryck är oslagbart.
En växtbaserad dryck kräver lite mer varsam hantering än vanlig mjölk när du skummar den. Den är ofta känsligare för hög temperatur och reagerar snabbare.
Genom att ta in mindre luft i början och sluta skumma drycken innan den blir för varm får du ett krämigare resultat. En för varm och för hårt skummad växtdryck kommer inte att blanda sig med kaffet. Linnea föredrar att använda en baristaanpassad havredryck som smakar mer och är naturligt söt.
Prova dig fram och hitta din favorit – både när det gäller kaffet och växtdrycken.
