Vegansk chokladmousse
Recept av Milena Grandi
Vegansk chokladmousse med Oat for Whipping, ett havrebaserat alternativ till vispgrädde. Perfekt att vispa och använda precis som vanlig vispgrädde. Mjölkfri och vegansk.
Ingredienser
- 100 g vegansk mörk choklad
- 2,5 dl vispbar växtgrädde
- 1,5 msk kakao
- 1 msk florsocker
Tillagning
- Hacka den mörka chokladen så litet som du orkar och lägg i en skål.
- Koka upp vispgrädden och häll den över chokladen.
- Blanda ner kakao och florsocker.
- Rör i blandningen tills chokladen har smält helt och du har en jämn smet.
- Ställ in i kylskåpet.
- När smeten svalnat helt så vispar du den med en elvisp till en fluffig mousse. Det tar ungefär 10 min.
- Låt den svalna i kyl minst 5 timmar.