Veggie Tikka Tacos
Recept av Santa Maria
Indiska kryddor i ett helt nytt fodral. Dina smaklökar kommer att ropa hollybolly!
Ingredienser
Lagom åt: 10 personer
Veggie Tikka Tacos
- 1 kg halloumi i bitar eller vegetariskt protein, ex. Tzay, Oumph eller liknande
- 2 lime
- 60 g Santa Maria Tikka Masala Spice Mix
- 6 msk maizena eller potatismjöl
- 0.5 dl olja
- 150 g blandsallad
- 2 rödlök, finstrimlad
- 200 g tomat, i klyftor
- 16 g Santa Maria Raita Spice Mix
- 4 dl naturell yoghurt
Äggdoppade tortillas
- 6 ägg
- 20 Santa Maria Tortilla 6"
- 2 msk olja till stekning
Tillagning
- Lägg proteinbitarna i en bunke och pressa över limejuice.
- Blanda Santa Maria Tikka Masala Spice Mix med bitarna, ställ åt sidan.
- Blanda yoghurt med Santa Maria Raita Spice Mix.
- Vispa äggen med en gaffel i en bunke.
- Doppa tortillabröden i äggblandningen och stek dem i olja på medelstark värme på båda sidorna. Lägg dem sedan på ett fat under aluminiumfolie.
- Blanda i maizena med det kryddade proteinet och stek på medelstark värme i rikligt med olja tills det blir genomstekt och knaprig i kanterna.
- Fyll varje tortilla med grönsakerna sedan den nystekta tikkabitarna och toppa med raita.
I sortiment
Fler recept för "tacotarianen"
Recept
Kummel Katsu Taco
Friterad fisk har aldrig haft det bättre! Och det är inte bara tack vare wasabin, sesamfröna eller teriyakin. Ren magi uppstår när du strösslar de gyllenbruna filéerna med riven vitkål och rädisor.
Recept
Fish Taco Ceviche
Skaldjur eller fisk spelar ingen roll! Det viktiga är vad du toppar tacosen med – den skivade avokadon och mangon, den finhackade silverlöken, vitlöken med färsk koriander som sidekick.
