Virgin oxblood
Recept av Ivan Lindh
En alkoholfri drink som mitt i sommaren för tankarna till Vasaloppet, matkontrollen i Oxberg och blåbär. Den innehåller bland annat reducerad Averna, blåbär, rosmarin och tonic.
Ingredienser
- 3 cl tranbärsjuice
- 2 cl alkoholfri averna
- 3 cl citronjuice
- 2 cl rökt sockerlag
- 1 cl Swedish tonic
Tillagning
- Garnera med blåbärspulver
- Man reducerar bort alkoholen genom att koka till en sirap
