Din order- & leveranskalender
= vald leveransdag
= tillgänglig leveransdag
= beställning lagd
Välj datum för inventering/prisberäkning

background
Kunskap

På ostmenyn: Vitmögelost

Vitmögelostarna, som görs främst på komjölk, är krämiga i konsistensen och har en mild finstämd, karaktärsfull smak och arom. Osten har en gräddig eller smörig grundsmak.

Vid tillverkningen av vitmögelost tillsätts vitmögel i ytmjölken. Mögelkulturen växer till sig på ytan och osten mognar sedan utifrån och in. Många anser att en vitmögelost är som godast precis innan den innersta kärnan har mognat helt. Processen tar bara fyra till sex veckor.

Handla

Sortiment

Handla vitmögelost i vår e-handel.

Olika typer av vitmögelostar

Brie

Brieosten är en mjuk och mild vitmögelost som ofta görs på pastöriserad mjölk. Den serveras bäst på ett gott kex, gärna tillsammans med lite fikonmarmelad och valnötter.

Brie de Meaux

Detta är en fransk, mild, mycket smakrik ost som har en doft av nötter och ladugård. Osten har en något mörkare skorpa och ett gulare inre. Den får inte tillverkas på annat än opastöriserad mjölk. Brie de Meaux är perfekt som den är på ostbrickan, gärna i sällskap med ett glas champagne.

Camembert

Camembert är en mycket berömd vitmögelost med vit mögelskorpa. Doften är kryddig och smaken är gräddig med lätt sälta. Den äkta Camemberten är AOC-märkt och görs i Normandie i Frankrike. Den är given på ostbrickan eller på en bit gott bröd.

Brillat-Savarin

Den här franska osten tillverkas genom att man blandar komjölken med grädde, vilket ger en mycket speciell, mild och gräddig smak. Brillat-Savarin har en vit, mjuk och fjunig skorpa och smörig konsistens.

Servera gärna Brillat-Savarin med en god nötröra som du gör på till exempel grovhackade valnötter, pistagenötter, paranötter, soltorkade fikon, aprikoser, torkade katrinplommon, berberisbär och en god god honung.

Dryckestips till vitmögelost

En torr cava eller en torr cider passar utmärkt till vitmögelost. Utforska gärna sortimentet i vår e-handel.

Recept med vitmögelost

Recept

Varm brie de Meaux

Varm brie de Meaux med sommartryffel, röd endiv, rostade valnötter och honung.

Ett urval av vitmögelost i vår e-handel

simpleimage
132050 - MARTIN&SERVERA - Frankrike - Kylt
0,00 kr {{jmfprisString}} / KG {{jmfPrisDeladString}} / KG
{{units.secondary.pricePerUnit}} {{units.secondary.weightPerPiece}} {{units.primary.pricePerUnit}} {{units.primary.weightPerPiece}}
{{mojligLevDatum}}
{{stockStatusText}}
simpleimage
427484 - SKÄRVÅNGENS - Sverige - Kylt
0,00 kr {{jmfprisString}} / KG {{jmfPrisDeladString}} / KG
{{units.secondary.pricePerUnit}} {{units.secondary.weightPerPiece}} {{units.primary.pricePerUnit}} {{units.primary.weightPerPiece}}
{{mojligLevDatum}}
{{stockStatusText}}
simpleimage
647040 - MARTIN&SERVERA - Frankrike - Kylt
76,00 kr {{jmfprisString}} / KG {{jmfPrisDeladString}} / KG
{{units.secondary.pricePerUnit}} {{units.secondary.weightPerPiece}} {{units.primary.pricePerUnit}} {{units.primary.weightPerPiece}}
{{mojligLevDatum}}
{{stockStatusText}}
simpleimage
453043 - JURSS MEJERI - Sverige - Kylt
0,00 kr {{jmfprisString}} / KG {{jmfPrisDeladString}} / KG
{{units.secondary.pricePerUnit}} {{units.secondary.weightPerPiece}} {{units.primary.pricePerUnit}} {{units.primary.weightPerPiece}}
{{mojligLevDatum}}
{{stockStatusText}}
simpleimage
464149 - THISE MEJERI - Danmark - Kylt
0,00 kr {{jmfprisString}} / KG {{jmfPrisDeladString}} / KG
{{units.secondary.pricePerUnit}} {{units.secondary.weightPerPiece}} {{units.primary.pricePerUnit}} {{units.primary.weightPerPiece}}
{{mojligLevDatum}}
{{stockStatusText}}
simpleimage
302349 - NOSTALGIE - Frankrike - Kylt
182,83 kr {{jmfprisString}} / KG {{jmfPrisDeladString}} / KG
{{units.secondary.pricePerUnit}} {{units.secondary.weightPerPiece}} {{units.primary.pricePerUnit}} {{units.primary.weightPerPiece}}
{{mojligLevDatum}}
{{stockStatusText}}
simpleimage
490706 - ROUZAIRE - Italien - Kylt
0,00 kr {{jmfprisString}} / KG {{jmfPrisDeladString}} / KG
{{units.secondary.pricePerUnit}} {{units.secondary.weightPerPiece}} {{units.primary.pricePerUnit}} {{units.primary.weightPerPiece}}
{{mojligLevDatum}}
{{stockStatusText}}
simpleimage
514018 - MATS LARSSON - Frankrike - Kylt
0,00 kr {{jmfprisString}} / KG {{jmfPrisDeladString}} / KG
{{units.secondary.pricePerUnit}} {{units.secondary.weightPerPiece}} {{units.primary.pricePerUnit}} {{units.primary.weightPerPiece}}
{{mojligLevDatum}}
{{stockStatusText}}

Läs mer

Kunskap

Allt för ostbricka, frukostbuffé och skolmatsal

Hos oss hittar du ett inspirerande och brett sortiment av ost, ägg och mejeriprodukter, för alla behov. Vi har allt från riven ost, vispgrädde, såser, färdigskalade kokta ägg och yoghurt, till utsökta dessertostar.

Läs mer Läs mindre

Vänta kvar, din sida laddas.