1995 startade Ylva Forsberg Huså Bröd. Hennes mål var att baka riktigt gott och vackert bröd. Tanken var även att skapa en framtid där hon skulle kunna ha familj och ett givande arbete i Huså – fjällbyn på "baksidan" av Åreskutan - där hon är född och uppvuxen. År 2000 började även hennes bror Markus i verksamheten och tillsammans bildade de Huså Bröd Handelsbolag. 

Hantverksbröd med nygamla mjölsorter

På Huså Bröd bakar de läckra knäckebröd och kex som är inspirerade av fina hantverkstraditioner. De kombinerar traditionella spannmål som korn och råg med spännande nygamla mjölsorter. Ryktet om deras varsamt framställda knäcke och spröda frökex med låg kolhydrathalt har spritt sig över hela landet, även utomlands.

Ekologiskt och småskaligt

På Huså Bröd arbetar man i mesta möjliga mån med ekologiskt framställda råvaror och alla deras bröd är bakade med kärlek, känsla och kunskap. Mestadelen av deras bröd är KRAV-märkta. Ylvas och Markus strävan är att bevara hantverket utifrån ekologiska och småskaliga principer och att inspirera till en samhällsutveckling som ger möjligheter att bo och verka i hela Sverige.

I Huså Bröds sortiment hittar du spisbröd, kornbröd, dipp-knäcke, spröda havre- och frökex smaksatta med havssalt eller nässla, vitlök och libbsticka.