Bramleys äppelodlingar och musteri grundades av Joacim och Fiona 2009 och har sedan starten rotat cirka 40 000 träd. Paret har båda ett stort intresse för vin och mat och Joacim har utbildat sig och varit verksam som sommelier innan de startade sitt KRAV-certifierade musteri. 

Under årens lopp har man tagit över gamla kulturodlingar både på Kinnekulle och Mösseberg.

Sedan 2019 har Bramleys producerat en alkoholfri premiummust under namnet Bratten. Idén bakom dryckerna är att de är framtagna för att samspela med mat. Bratten mousserande är en torr must tillverkad på paradisäpplen och omogna äpplen för att få en balanserad syra och strävhet i drycken. Bratten dessertmust är en söt dryck gjord från fryst äppelmust för att koncentrera äppelsmaken.

Namnet Bratten kommer från den lokala sägnen om sluttningen där äppelodlingarna nu finns.

Innan man skördar är det viktigt att kontrollera äpplenas smak så att sockermognaden inte kommit för långt. Redan i juli skördas omogna äpplen för Bratten. Pressning börjar i augusti och det pressas in till januari. 2017 invigde man ett nytt musteri där all frukt pressas och blir till drycker med olika karaktär och användningsområde.