Regionalt
Väddö Gårdsmejeri
Väddö Gårdsmejeri, beläget vid Hammarby på Väddö, är en traditionell bondgård med egen produktion av modernt mathantverk. Från dem kan du bland annat köpa ekologisk hamburgarost.
På ön Väddö i Stockholms norra skärgård förädlar Familjen Edlund hantverksmässigt gårdens dagsfärska KRAV-ekologiska mjölk i sitt mejeri.
Gårdens egna KRAV-ekologiska kor producerar mjölken ute i hagen under de varmare månaderna och strövar fritt inne i lösdriften under den kallare årstiden. Mjölken blir till ost, hamburgarost, yoghurt, filmjölk och glass.
Ekologisk Hamburgarost
Den dagsfärska mjölken förädlas till cheddarost i det egna gårdsmejeriet, enligt ett eget framtaget recept anpassat för att passa till hamburgare. Cheddarosten lagras sedan i en speciell mognadskyl där temperatur och luftfuktighet skapar optimala förhållanden för en bra mognadsprocess inför nästa steg.
Perfekta smältegenskaper
När Cheddarosten är färdiglagrad formas den om till ekologisk hamburgerost. Ostens slutliga resultat ger perfekta smältegenskaper och en smakupplevelse som tar hamburgaren till en helt ny nivå!
Läs gärna mer om Väddö Gårdsmejeri på www.vaddogardsmejeri.se
Sortiment
Handla från Väddö Gårdsmejeri
Logga in för att se vad som finns tillgängligt i sortimentet just nu.
Hitta dina favoriter från Väddö Gårdsmejeri i vår e-handel.
Hitta dina favoriter från Väddö Gårdsmejeri i vår e-handel.
Läs mer
Regionalt
Regionala produkter från Svealand
Mitt i Sverige ligger Svealand, Sveriges absolut mest tätbefolkade område. Här på slätterna finns gårdar och producenter som skapar innovativa och kulturhistoriskt intressanta produkter och råvaror. Här presenterar vi några av alla som vi jobbar med. Producenterna som vi har samlat här kommer från Dalarna, Närke, Södermanland, Uppland, Värmland och Västmanland.
Kunskap
Allt för ostbricka, frukostbuffé och skolmatsal
Hos oss hittar du ett inspirerande och brett sortiment av ost, ägg och mejeriprodukter, för alla behov. Vi har allt från riven ost, vispgrädde, såser, färdigskalade kokta ägg och yoghurt, till utsökta dessertostar.