Event
Smak och inspiration Umeå
Välkommen till höstens mötesplats för mat och dryck i Umeå!
Mässan är en mötesplats för dig som vill prova nytt, möta leverantörer och nätverka med kollegor i branschen. Här hittar du allt från färskvaror och dryck till restaurangutrustning, digitala tjänster, utbildningar och hållbara lösningar - samlat under ett tak.
Vi ser fram emot att välkomna dig till en inspirerande och smakrik upplevelse.
Varmt välkommen!
Anmälan hittar du här i början av september
Föreläsning
10.00 - 11.00
13.00 - 14.00
Karin Adelsköld - Kul på jobbet - humor som friskfaktor
I en tid där många upplever hög arbetsbelastning och stress visar forskningen tydligt att arbetsglädje, gemenskap och skratt spelar en viktig roll för både hälsa och prestation. Humor är inte bara något som “blir av” det är ett kraftfullt verktyg för att stärka relationer, öka trivseln och skapa mer hållbara arbetsplatser.I den här föreläsningen delar Karin Adelsköld med sig av vad som händer i hjärnan och kroppen när vi skrattar, varför humor påverkar både samarbete och välmående, och hur vi med små medel kan skapa mer arbetsglädje i vardagen.
Med en blandning av forskning, igenkänning och konkreta exempel får ni nya perspektiv och praktiska verktyg för att ta humor på allvar som en viktig del av en friskare och mer hållbar arbetsmiljö.
Mer som händer på mässan
Mer information om vad som händer på mässan hittar du här efter sommaren.
Välkommen för inspiration, provsmakning och spännande innehåll kring smak, passion, matglädje och framtidens kök!
Välkommen för inspiration, provsmakning och spännande innehåll kring smak, passion, matglädje och framtidens kök!
Alla våra tjänster som förenklar för dig
Träffa våra specialister som kan allt om hur våra kostnadsfria digitala tjänster kan förenkla din vardag. De kan också guida dig bland våra utbildningar framtagna för branschen och om våra partnererbjudanden.
- Menyplanering ger dig en bra överblick över kostnaderna på hela din meny och säkrar att du tjänar de pengar du tänkt dig.
- Få koll på ditt lagervärde med vår enkla inventering - så kan du minska svinnet och få bra koll på ditt resultat.
- Följ upp dina inköp och ta aktiva beslut med Statistik & analys. Du får en bra helhetsbild över dina inköp och kan enkelt ta ut de rapporter som passar dina behov.
- Med Martin & Servera-appen får du en samlad bild över dina leveranser, notiser med aktuell leveransstatus och information om eventuella ändringar i din order.
Partnererbjudanden
Vi har förhandlat fram lönsamma avtal på tjänster som du behöver. Allt från marknadens vassaste kortinlösenavtal och försäkring till kassasystem och sophantering.
GastroMerit
Här finns kurser för alla, oavsett om du är ny i branschen eller mitt i yrkeslivet. Hos oss möter du kollegor, skapar nya nätverk och utbildas av riktiga proffs. Här hittar du inspiration och tar dina kunskaper till nästa nivå.
När:
28/10 kl 11.00 - 17.00
(Föreläsning 10.00 - 11.00 och 13.00 - 14.00)
Var:
Noliamässan
Signalvägen 3
903 22 Umeå
28/10 kl 11.00 - 17.00
(Föreläsning 10.00 - 11.00 och 13.00 - 14.00)
Var:
Noliamässan
Signalvägen 3
903 22 Umeå
Ta bussen till mässan!
Vi hjälper dig besöka mässan genom att ordna egna busslinjer från Haparanda och Sundsvall. Föranmälan krävs och görs i samband med anmälan till mässan. Det finns ett begränsat antal platser. Bussen går i retur 10:30 den 29/10. Avgår från Nolia.
Kunskap
Upptäck dina regionala producenter
Nu gör vi det enklare för dig att hitta dina regionala producenter i vårt sortiment med vår nya interaktiva karta. Hundratals fiskare, bönder, odlare och producenter kan tillsammans erbjuda dig och din restaurang varor med tydlig regional anknytning och en historia att berätta.
Sortiment
Bästsäljare inom restaurangutrustning
Upptäck våra mest populära produkter inom utrustning — kvalitet till rätt pris. Hos oss hittar du allt du behöver till köket, baren och matsalen. Vi erbjuder ett heltäckande sortiment som hjälper dig sätta din stil, och stöttar med proffshjälp när du behöver den.
Inspiration
Tips för en lönsam restaurang
Att driva en lönsam restaurang kräver koll på många detaljer. Det handlar om allt från att utnyttja säsongens råvaror till att välja smarta tjänster som förenklar arbetet. Att se över vilka varor som kan bytas ut mot mer prisvärda alternativ och ha bra rutiner för att minska svinnet.