Din order- & leveranskalender
= vald leveransdag
= tillgänglig leveransdag
= beställning lagd
Välj datum för inventering/prisberäkning

background
GastroMerit

Mat för seniorer

Kursinformation

Längd: En heldag

Pris: 2950 kr exkl moms
Boka

Stockholm    24/10 2019
    16/4 2020
     
Inspiration

Förmedla kunskap, bra mat och höga smaker

Karoline Nordefors, en entreprenör som brinner för mycket – hälsosam mat, dryck, kunskap och nätverkande. Hon utbildade sig från början till undersköterska, men yrkesvägen ledde henne så småningom in i köket.
Lär dig mer om energitäta och proteinrika måltider. Du lär dig att skapa attraktiva, smakrika maträtter med rätt konsistens för de äldre.

För dig som vill servera energi- och proteinrik, god mat för seniorer. Kursen ger dig kreativa idéer kring hur du kan addera och variera maträtter, desserter och bakverk till din meny. Kursen innehåller både praktiska moment och teoretiska genomgångar. Under kursen kommer du att få de verktyg som du behöver för att skapa en hälsosam, lockande meny som förgyller livet för de gamla.

Kursen vänder sig till dig som arbetar i köket på ett äldreboende.

Kursinnehåll

  • En kreativ meny – så här gör du
  • Så här bakar du med grönsaker
  • Lär dig jobba med recept laddade med smak, energi och protein
  • Enkla sätt att öka smak och aptit

Kursledare: Karoline Nordefors

Kursledare Karoline Nordefors vann Årets Seniormåltid 2017, Årets Seniorkock 2016 och Årets Seniormåltid 2015 i White Guide Senior. 2018 var hon en av tre finalister i Arla Guldko Årets seniormatglädje. Hon arbetar heltid med att laga mat till seniorer på Vardaga Silverpark i Täby. Karoline arbetar kreativt, ekonomiskt och säsongsbetonat.

Se alla köksutbildningar

GastroMerit

GastroMerits köksutbildningar – matlagning i teori och praktik

Köksutbildningar som passar såväl dig som är ny i branschen och dig som befinner dig mitt i yrkeslivet.
Läs mer

Vänta kvar, din sida laddas.

Loader