Till sidans huvudinnehåll
Produktlarm: Leverantören Säljpartner (DJF) återkallar av Sejnuggets MSC, med varumärke MERHAV, artikelnummer 415582, på grund av odeklarerad allergen: vetemjöl. Läs mer här.
Martin & Servera logotyp
Logga in
Läs vad Daniel tycker om den pågående sommelierutbildningen!

GastroMerit

Läs vad Daniel tycker om den pågående sommelierutbildningen!

Vår utbildning i Stockholm har pågått i tre månader och i samband med det har vi ställt några frågor till Daniel Fritzdorf. Till vardags jobbar han med mat och dryck på olika mässor, festivaler och event.
Enligt Daniel är sommelierutbildningen både massiv och bred. Han lär sig oerhört mycket och respekten för området blir bara större och större.
Mina förväntningar på utbildningen var att jag helt enkelt ville lära mig mer än det jag redan lärt mig under mitt arbetsliv.
“Mina förväntningar på utbildningen var att jag helt enkelt ville lära mig mer än det jag redan lärt mig under mitt arbetsliv.”
Vad som överraskat Daniel är respekten för teorin. Han tänker vin på ett helt annat sätt än vad han gjorde tidigare och förståelsen har ökat. En större nyfikenhet har växt och det är kul att hitta nya viner och spännande druvor.
Det är fantastiskt att börja dagarna med blindprovning och känna att man närmar sig 'sanningen' om Vitis Vinifera, säger han skämtsamt.
“Det är fantastiskt att börja dagarna med blindprovning och känna att man närmar sig 'sanningen' om Vitis Vinifera, säger han skämtsamt.”
Avslutningsvis rekommenderar han att ta sig tiden för att lära sig mer om vin. Det ger oerhört mycket och han uppskattar verkligen att gå tillsammans med andra nyfikna och duktiga i branschen. Enda jag ångrar är att jag inte gjort detta tidigare, säger avslutar han. 

Funderar du också på att gå sommelier?


Till hösten startar utbildningen i Stockholm den 28 september och i Halmstad den 5 oktober. Läs mer om utbildningen nedan.

Läs mer om sommelierutbildningen

Sommelierutbildning

GastroMerit

Sommelierutbildning

Diplomutbildningen till sommelier sträcker sig över en termin och är anpassad för dig som vill arbeta praktiskt som sommelier. Under terminen varvas teoretiska föreläsningar med dryckesprovningar.
Klicka här för att komma till kurssidan