För att driva en framgångsrik och lönsam restaurang är det inte tillräckligt med god mat och bra service. Det krävs också att intäkterna är större än utgifterna och att all den mat och dryck som restaurangen säljer är med och bidrar till restaurangens vinst. Att få intäkter och utgifter att gå ihop är en fråga om ekonomi.
Ju fler inom en verksamhet som har kunskaper inom ekonomi, desto större är möjligheterna att ha en god och stabil ekonomi.
Kursen vänder sig i första hand till dig som är krögare, restaurangchef, kökschef, hovmästare, barchef eller har budgetansvar för någon del inom en restaurangverksamhet.
Kursinnehåll
- Introduktion till restaurangekonomi
- Ekonomiska begrepp
- Budget och prognoser
- Nyckeltal i restaurangbranschen
- Kalkylering
- Prissättning
- Personalkostnader
- Kunskapsprov – kursen avslutas med ett kunskapsprov
Denna webbutbildning tar ca 2 timmar att genomföra, du kan närsomhelst pausa utbildningen och fortsätta vid senare tillfälle.
Kursen är giltig i 60 dagar från köp.
Kursen är giltig i 60 dagar från köp.
Logga in innan du trycker på boka för att betala med faktura.
Kursinformation
Hämtar kursinformation...
Köp fler – få mer
10-19 utbildningar:5% rabatt
20-49 utbildningar:
10% rabatt
50-99 utbildningar:
20% rabatt
Från 100 utbildningar:
30% rabatt
Går ej att kombinera med övriga kampanjer.
Kontakta oss på Gastromerit så hjälper vi dig:
gastromerit@martinservera.se
Se alla webbutbildningar
GastroMerit
Webbutbildningar för dig i restaurangbranchen
Hos GastroMerit kan du utbilda dig via webbutbildningar inom hygien, serveringstillstånd och ansvarsfull alkoholhantering. Bokad webbutbildning genomför du när det passar dig och din verksamhet bäst.