Webbutbildning - Allergier och intoleranser för restaurang

Med denna kurs håller du dig uppdaterad gällande det senaste inom kost, hälsa, allergier, intoleranser och får en ökad förståelse för olika kostönskemål och behov. Arbetar du inom restaurang, café eller restaurangkedja och vill få grundläggande kunskaper om livsmedelsallergier och intoleranser? Då är den här kursen för dig.

Med ökad kunskap om matallergi och intoleranser mot olika födoämnen kan du enklare erbjuda alternativ till gäster som har någon form av matöverkänslighet.

Under kursen får lära dig att på bästa möjliga sätt bemöta och servera personer med allergier och speciella kostönskemål. Du får grundläggande kunskap om de vanligaste allergierna och intoleranserna, och får även lära dig säker livsmedelshantering. Du får dessutom en genomgång av EU-direktivet ”Informationsförordningen” som omfattar bland annat märkning av förpackad och oförpackad mat.

Kursinnehåll

Näringslära
Hälsotrender
Vanliga allergier och intoleranser
Allergener enligt EU-listan
Säker hantering av livsmedel
Beredning och servering
Specialkost
Menyplanering

Denna webbutbildning tar ca 3 timmar att genomföra, du kan närsomhelst pausa utbildningen och fortsätta vid senare tillfälle.

Kursen är giltig i 60 dagar från köp.

Logga in innan du trycker på boka för att betala med faktura.

Kursinformation

Hämtar kursinformation...

Köp fler – få mer

10-19 utbildningar:
5% rabatt

20-49 utbildningar:
10% rabatt

50-99 utbildningar:
20% rabatt

Från 100 utbildningar:
30% rabatt

Går ej att kombinera med övriga kampanjer.

Kontakta oss på Gastromerit så hjälper vi dig:
gastromerit@martinservera.se

Se alla webbutbildningar

GastroMerit

Webbutbildningar

Hos GastroMerit kan du utbilda dig via webbutbildningar inom hygien, serveringstillstånd och ansvarsfull alkoholhantering. Bokad webbutbildning genomför du när det passar dig och din verksamhet bäst.

Till webbutbildningarna