Inspiration
Pommes som ger krispig yta extra länge
Nästa steg i pommesevolutionen är här, Martin & Servera kan nu erbjuda pommes som ger en extra krispig yta - i upp till 30 minuter!
Pommes extra crisp
I vårt sortiment finns sedan tidigare våra pommes frites ”Coated”, det är pommes med en stärkelsebeläggning som ger krispig yta i upp till 15 minuter. Nu har vi lanserat nyheten "Pommes extra crisp". Dessa pommes har en ny typ av coating, som ger en extra krispig yta som håller i upp till 30 minuter, i förpackning eller förvarat i stängd påse.Våra pommes frites tillverkas av fin och noggrant utvald potatis. Med 7 mm tjocklet och skal får dessa pommes en perfekt balans mellan smak och textur. De är knapriga på utsidan men mjuka och fluffiga inuti.
Snabb tillagning och perfekt för take away
Pommes extra crisp väldigt goda egenskaper gör att du som levererar via matbud eller har take-away kan ge dina kunder samma härliga pommesupplevelse som de får på restaurang. De passar perfekt till hamburgaren men fungerar lika bra som ett lyxigt tillbehör.För bästa resultat friteras Pommes extra crisp i 2,5-3 minuter. En förpackning innehåller 2,5 kg krispiga pommes.
I vårt sortiment finner du allt till hamburgarmenyn
Mer inspiration från Martin & Servera
Inspiration
Martin & Serveras egen 50/50-färs – näringsrik, god och lättanvänd
En innovation för att bidra till restaurangbranschens förflyttning mot lägre klimatavtryck. Färsen innehåller svensk nötfärs och svenskodlad baljväxtfärs och är en näringsrik, god och lättanvänd färs, som effektivt minskar klimatavtrycket i klassiska färsrätter och underlättar jobbet för alla professionella matlagare som vill servera hållbara måltider.
Inspiration
Kokboken Framtidens krogklassiker
Vi är övertygade om att vi i restaurangbranschen tillsammans kan visa vägen mot framtiden. Därför har vi skapat den här kokboken. Här hittar du både nya sätt att tänka och rätter som kan bli framtida, klimatsmarta krogklassiker. Från kockar till kockar.