Inspiration
Havremat
Sedan tidigare har Martin & Servera Havredryck och Havredryck Barista i sortimentet. Som en ny stickling på trädet har nu Havremat tillkommit till det växtbaserade mejerisortimentet.
Ett alternativ till matlagningsgrädde
Havremat används precis som vanlig matlagningsgrädde för att ge krämighet till dina rätter. Gör en sås eller addera den till pastarätter och grytor för extra krämighet.Havremat har en fetthalt på 13% och kan användas både varm och kall. Produkten tillverkas i Sverige, på endast svensk havre. Den kan förvaras i torrförrådet och är Från Sverige märkt.
Klimatberäknade recept med Havremat
Att använda Havremat i dina rätter minskar klimatutsläppet. Vi har skapat två rätter där vi bytt ut animalisk matlagningsgrädde mot havremat, och räknat ut skillnaden på klimatpåverkan.Rätt 1: Krämig och mjölkfri äggröra
Klimatvärde med animaliskt smör och mjölk: 2,8672 kg CO2-e
Klimatvärde med Havremat och margarin: 1,8947kg CO2-e Att byta till växtbaserad mjölk och margarin från standardmjölk och smör minskar rättens klimatpåverkan med 34%. Receptet är beräknat på 10 portioner.
Rätt 2: Vegansk grönsaksgryta
Klimatvärde med animalisk matlagningsgrädde: 4,0615 kg CO2-e
Klimatvärde med Havremat: 3,2265 kg CO2-e
Att byta till växtbaserad grädde från matlagningsgrädde minskar rättens klimatpåverkan med 21%. Receptet är beräknat på 10 portioner.
Inspireras av recepten med Havremat
Recept
Krämig och mjölkfri äggröra
Äggröra är en favorit på frukostbuffén. Med detta recept kan du snabbt och enkelt skapa en perfekt krämig äggröra som dina gäster kommer att uppskatta. Dessutom är den fri från mjölkprotein och laktos.
Recept
Vegansk grönsaksgryta med Havremat
Denna grönsaksgryta är både näringsrik och smakrik, perfekt för dig som vill erbjuda ett veganskt alternativ till dina gäster. Receptet är enkelt att variera med säsongens grönsaker.
