This Is How Brewerys mål är att brygga inspirerande och fantastisk craft beer och bryggeriet har på kort tid lyckats skapa ett urval heta ölsorter med moderna smaker. Deras öl har fantasifulla namn som återspeglar världens och livets händelser; How To Tear Down This Wall Berliner Weisse Raspberry är ett lekfullt exempel som 2019 blev ett genombrottsöl.

Enligt ölchef Gustaf Ahlin är den bästa ölen för varje tillfälle ännu inte är bryggd, och arbetet mot att brygga den bästa ölen fortskrider.