Pajdeg

1. Sätt ugnen på 200°C.
2. Lägg alla ingredienser i en mixer och pulsmixa tills degen gått ihop. 
3. Samla ihop degen och gör en boll, rulla in i plastfilm och ställ kallt i ca 15 minuter. Kavla ut och fyll en pajform ca Æ 25-28 cm. 
4. Förbaka i 10 minuter. Låt svalna.

Fyllning

1. Sänk värmen till 185°C.
2. Mixa ihop Flora Plant Visp med Violife Creamy, vatten, socker, vaniljsocker och 12 g potatismjöl till en jämn smet.
3. Blanda blåbär med 24 g potatismjöl och fyll i det förgräddade pajskalet. 
4. Häll på fyllningen och ugnsbaka i ca 25-30 minuter, tills den satt sig. Ta ut och låt svalna.

Vaniljsås

1. Värm Flora Plant Mat 15% och Visp 31% med Flora Plant B+tter, vaniljstång och socker så det börjar sjuda. 
2. Ställ åt sidan i 30 minuter så att vaniljen blommar ut, skrapa sen ur vaniljfröna i såsen och rör om. 
3. Servera kall eller uppvärmd till blåbärspajen.