Chokladganache
Recept av Martin & Servera
God och enkel topping till muffins eller andra bakverk. Använd som en ganache eller spritsa dekorativt på dina bakverk.
Ingredienser
Lagom för: 15 normalstora muffins
- 2,5 dl grädde
- 1 msk honung
- 200 gram hackad mörk choklad
- 75 gram smör
Tillagning
- Hacka chokladen och tärna smöret. Lägg i en bunke.
- Värm grädde och honung till nästan kokpunkt.
- Häll grädden över chokladen och smöret och låt stå i ett par minuter.
- Rör sedan till en slät smet. Sätt plast över och låt stå i rumstemperatur i några timmar, gärna över natten.
Använd som den är för en väldigt mörk ganache - eller vispa den innan spritsning på muffinsen.
Från receptet | Fler recept
Recept
Vit chokladchantilly
Dekorativ topping till muffins eller andra bakverk. Gott och enkelt!