Citronmuffins
Recept av Niclas Gerdsling
En muffins ger ca 140 kcal och 3,4 g protein.
Ingredienser
Receptet ger: 10 muffins
- 3 ägg
- 2 dl socker
- 2 dl majsvälling berikning
- 2 dl vetemjöl
- 2 tsk bakpulver
- 2 tsk vaniljsocker
- 50 g smör
- 2 dl mjölk
- Saft från en halv citron
Tillagning
- Sätt ugnen på 175 grader. Vispa ägg och socker vitt och pösigt. Blanda samman majsvällingpulver, mjöl, bakpulver och vaniljsocker.
- Smält smör och blanda i mjölk och citronsaft. Rör mjölkblandningen ner i äggsmeten och vänd sedan ner de torra ingredienserna.
- Häll smeten i muffinsformar och grädda i 200 grader i ca 10-12 minuter.
- Servera gärna med grädde på toppen och lite bär.
Se också
Recept
Pannbiff enligt 50/50-principen
Här bjuder Niclas Gerdsling och kockarna på Tiohundra på sitt recept på pannbiff enligt 50/50-principen.