Din order- & leveranskalender
= vald leveransdag
= tillgänglig leveransdag
= beställning lagd
Välj datum för inventering/prisberäkning

Grillad lax, lime-kålsallad och rostad majsröra

Recept skrivet av
Martin & Servera
Grillad lax med hetta från chili, syra från lime och en smakrik majsröra.

Ingredienser

Lagom åt: 10 personer

  • 10st Lax portionsfiléer (ca 1,2kg) 
  • 1kg familjemixsallad
  • 1kg vitkål strimlad
  • 3st röd chili
  • 4st lime
  • 2dl olivolja
  • 4st vitlöksklyftor
  • 1 knippe salladslök
  • 1st rättika
  • 1st morot
  • 1 tsk spiskummin
  • Färsk Koriander
  • Salt

Tillagning

  1. Hacka chili och salladslök
  2. Riv vitlök
  3. Zesta skalet och pressa juicen från limen
  4. Häll upp vitkålen i en bunke eller en matberedare och tillsätt salt. Massera kålen med händer eller med vingredskapet i matberedaren.
  5. Tillsätt chili, limeskal och juice, vitlök, spiskummin och olivolja. Fortsätt massera kålen tills den är mjuk. Smaka av om det behövs mer salt och ställ sedan åt sidan och låt dra.
  6. Strimla rättikan och moroten till julienne.
  7. Grilla laxen till en innertemperatur på 54 .
  8. Blanda kålsalladen med salladslök, koriander, rättika och morot samt familjemix sallade.
  9. Servera med den nygrillade laxen och rostad majsröra.

Från receptet

Hållbara Val
Laxfilé utan skinn ASC portion 120g/5kg
213157, Martin & Servera, Norge
{{jmfprisString}}/kg {{jmfPrisDeladString}}/kg
Utgår
Avtal
Beställningsv.
Kampanj
Hyreskostnad
Färsk fisk
  • ASC, The Aquaculture Stewardship Council
Ersatt av artikel {{ersattningsArtikel}} {{stockStatusUnavailableText}} {{stockStatusMissingHuvudDatum}} Be om offert
Ersatt av artikel {{ersattningsArtikel}} {{stockStatusUnavailableText}} {{stockStatusMissingHuvudDatum}}
{{stockStatusAvailableText}} {{mojligLevDatum}}
Hållbara Val
Olivolja Extra Virgin pet 1L
461244, La Espanola, Spanien
{{jmfprisString}}/l {{jmfPrisDeladString}}/l
Utgår
Avtal
Beställningsv.
Kampanj
Hyreskostnad
Färsk fisk
  • EU-ekologiskt
Ersatt av artikel {{ersattningsArtikel}} {{stockStatusUnavailableText}} {{stockStatusMissingHuvudDatum}} Be om offert
Ersatt av artikel {{ersattningsArtikel}} {{stockStatusUnavailableText}} {{stockStatusMissingHuvudDatum}}
{{stockStatusAvailableText}} {{mojligLevDatum}}
Sallad Familymix 1kg
123760, Martin & Servera, Sverige
{{jmfprisString}}/kg {{jmfPrisDeladString}}/kg
Utgår
Avtal
Beställningsv.
Kampanj
Hyreskostnad
Färsk fisk
Ersatt av artikel {{ersattningsArtikel}} {{stockStatusUnavailableText}} {{stockStatusMissingHuvudDatum}} Be om offert
Ersatt av artikel {{ersattningsArtikel}} {{stockStatusUnavailableText}} {{stockStatusMissingHuvudDatum}}
{{stockStatusAvailableText}} {{mojligLevDatum}}
Hållbara Val
Vitkål strimlad 1kg
123794, Martin & Servera, Sverige
{{jmfprisString}}/kg {{jmfPrisDeladString}}/kg
Utgår
Avtal
Beställningsv.
Kampanj
Hyreskostnad
Färsk fisk
  • EU-ekologiskt
Ersatt av artikel {{ersattningsArtikel}} {{stockStatusUnavailableText}} {{stockStatusMissingHuvudDatum}} Be om offert
Ersatt av artikel {{ersattningsArtikel}} {{stockStatusUnavailableText}} {{stockStatusMissingHuvudDatum}}
{{stockStatusAvailableText}} {{mojligLevDatum}}

Läs mer Läs mindre

Vänta kvar, din sida laddas.