Grötbröd
Recept av Karin Hermansson
Receptet är framtaget till Förskolekokboken.
Ingredienser
Lagom åt: 1 limpa
- 1 dl kall havregrynsgröt
- 1 pkt torrjäst
- 5 dl ljummet vatten
- 2 msk raps- eller olivolja
- 1 tsk salt
- ca 1 l mjöl (störst mängd
- vetemjöl)
- 1 dl vetemjöl till utbakning
Tillagning
- Blanda allt utom mjölet i en bunke.
- Tillsätt mjöl efterhand medan du arbetar degen med elvisp och degkrokar eller i hushållsmaskin tills degen börjar släppa från kanten.
- Baka till en limpa eller fläta på mjölat bakbord och låt jäsa under duk till dubbel storlek.
- Grädda i 200 graders värme i cirka 20 minuter.
Mer om Förskolekokboken
Inspiration
Förskolekokboken: Framtidens mat - för framtidens människor
Hur det kommer sig att barnen äter två portioner av något på förskolan som de aldrig skulle smaka på hemma? Vi vill påstå att hemligheten finns i förskoleköken, där kunskap och engagemang blandas med genuin upptäckarlust och kreativitet.