Din order- & leveranskalender
= vald leveransdag
= tillgänglig leveransdag
= beställning lagd
Välj datum för inventering/prisberäkning

Krämig smörgåstårta med räkor och ägg

Recept skrivet av
Martin & Servera
Lättfixad smörgåstårta som bjuder på klassiska smaker och konsistenser och kan tillredas i god tid innan servering. Det här receptet innehåller fler varianter på fyllning, och gör sig lagom för en stor tårta eller fyra mindre.

Ingredienser

Lagom åt: 8-10 portioner 
 
Ca 720 g smörgåsbottnar eller landgångsbröd  
8 ägg – hårdkokta och hackade 
1 dl majonnäs 
200 g Philadelphiaost 
 
Räkröra
1,5 kg räkor skalade 
1,5 dl majonnäs 
1,5 dl crème fraiche 
2,5 tsk pepparrot - riven 
1 citron - rivet skal 
1 dl dill - hackad 
Salt och peppar 
 
Garneringsbas
3 dl crème fraiche/crème cheese 
1 dl majonnäs 
 
Garnering 
20 skalade räkor  
2 rödlökar 
gräslök 
oreganoblommor, valfritt 
blad krasse 

Tillagning

Varje lager får en kvadratisk grund av smörgåsbottnar eller landgångsbröd på vilken fyllningen läggs ut. Välj själv om du vill göra fyra små kvadratiska tårtor eller en stor.
 

Lager 1 

Hacka räkorna och blanda samman alla ingredienser till räkröran. Salta och peppra. Bred ut räkröran över brödet.
 

Lager 2 

Bred brödet med majonnäsen och lägg på hackat ägg. 
 

Lager 3 

Bred ett tjockt lager Philadelphiaost på brödet. Lägg ett sista lager bröd ovanpå.
 

Garneringsbas

Rör samman crème fraiche och majonnäs och fördela ovanpå och runt om i ett jämt lager.
 

Garnering 

Pynta din smörgåstårta med räkor, rödlök och gräslök efter eget tycke och smak.

Fler varianter på fyllning

Lagom åt: 8-10 portioner
 

Skinkröra 

200 g skinka i tunna skivor 
2 dl gräddfil 
1,5 dl majonnäs 
1 dl persilja - finhackad 
Salt och peppar

Skär skinkan i små bitar. Blanda skinka, gräddfil, majonnäs, persilja, salt och peppar till en röra. 


Leverpastejröra 

200 g bredbar leverpastej 
0,75 dl vispgrädde 
1,5 dl smörgåsgurka – finhackad 

Blanda leverpastej, vispgrädde och smörgåsgurka¿till en mjuk fyllning.


Tonfiskröra 

400 g tonfisk, i vatten  
2 dl majonnäs 
0,5 dl små kapris, hackad 
3 ättiksgurkor, fintärnade 
1 dl finhackad purjolök 
Salt och svartpeppar 

Pressa ur överflödig vätska ur tonfisken. Blanda med majonnäs, kapris, ättiksgurka och purjolök. Smaka av med salt och peppar. 


Rostbiffsröra 

200 g rostbiff 
1 äpple 
1 rödlök 
200 g färskost 
150 g crème fraiche 
Salt och peppar 

Finhacka rostbiff, äpple och rödlök. Blanda med färskost och crème fraiche. Salta och peppra.

I sortiment

Hållbara Val
Räka i lake handskalad large MSC 1,5kg
395947, FELDTS, Albanien
{{jmfprisString}}/kg {{jmfPrisDeladString}}/kg
Utgår
Avtal
Beställningsv.
Kampanj
Hyreskostnad
Färsk fisk
  • MSC, Marine Stewardship Council
Ersatt av artikel {{ersattningsArtikel}} {{stockStatusUnavailableText}} {{stockStatusMissingHuvudDatum}} Be om offert
Ersatt av artikel {{ersattningsArtikel}} {{stockStatusUnavailableText}} {{stockStatusMissingHuvudDatum}}
{{stockStatusAvailableText}} {{mojligLevDatum}}
Hållbara Val
Räka i lake handskalad medium MSC 1,5kg
415711, ENGELSVIKEN, Marocko
{{jmfprisString}}/kg {{jmfPrisDeladString}}/kg
Utgår
Avtal
Beställningsv.
Kampanj
Hyreskostnad
Färsk fisk
  • MSC, Marine Stewardship Council
Ersatt av artikel {{ersattningsArtikel}} {{stockStatusUnavailableText}} {{stockStatusMissingHuvudDatum}} Be om offert
Ersatt av artikel {{ersattningsArtikel}} {{stockStatusUnavailableText}} {{stockStatusMissingHuvudDatum}}
{{stockStatusAvailableText}} {{mojligLevDatum}}
Philadelphia 10kg
154039, Philadelphia, Tyskland
{{jmfprisString}}/kg {{jmfPrisDeladString}}/kg
Utgår
Avtal
Beställningsv.
Kampanj
Hyreskostnad
Färsk fisk
Ersatt av artikel {{ersattningsArtikel}} {{stockStatusUnavailableText}} {{stockStatusMissingHuvudDatum}} Be om offert
Ersatt av artikel {{ersattningsArtikel}} {{stockStatusUnavailableText}} {{stockStatusMissingHuvudDatum}}
{{stockStatusAvailableText}} {{mojligLevDatum}}
Ägg frigående M 15p 833g
428235, KRONÄGG, Sverige
{{jmfprisString}}/styck {{jmfPrisDeladString}}/styck
Utgår
Avtal
Beställningsv.
Kampanj
Hyreskostnad
Färsk fisk
  • Från Sverige
Ersatt av artikel {{ersattningsArtikel}} {{stockStatusUnavailableText}} {{stockStatusMissingHuvudDatum}} Be om offert
Ersatt av artikel {{ersattningsArtikel}} {{stockStatusUnavailableText}} {{stockStatusMissingHuvudDatum}}
{{stockStatusAvailableText}} {{mojligLevDatum}}
Rostbiff grillad skivad innanlår 1,5kg
313262, Chark Food Delikatesser, Europeiska unionen
{{jmfprisString}}/kg {{jmfPrisDeladString}}/kg
Utgår
Avtal
Beställningsv.
Kampanj
Hyreskostnad
Färsk fisk
Ersatt av artikel {{ersattningsArtikel}} {{stockStatusUnavailableText}} {{stockStatusMissingHuvudDatum}} Be om offert
Ersatt av artikel {{ersattningsArtikel}} {{stockStatusUnavailableText}} {{stockStatusMissingHuvudDatum}}
{{stockStatusAvailableText}} {{mojligLevDatum}}
Skinka rökt skivad helmuskel 1kg
311910, Martin & Servera, Sverige
{{jmfprisString}}/kg {{jmfPrisDeladString}}/kg
Utgår
Avtal
Beställningsv.
Kampanj
Hyreskostnad
Färsk fisk
  • Nyckelhålet
  • Kött från Sverige
Ersatt av artikel {{ersattningsArtikel}} {{stockStatusUnavailableText}} {{stockStatusMissingHuvudDatum}} Be om offert
Ersatt av artikel {{ersattningsArtikel}} {{stockStatusUnavailableText}} {{stockStatusMissingHuvudDatum}}
{{stockStatusAvailableText}} {{mojligLevDatum}}
Hållbara Val
Tonfisk i vatten bit MSC påse 3kg
363578, Dolly, Filippinerna
{{jmfprisString}}/kg {{jmfPrisDeladString}}/kg
Utgår
Avtal
Beställningsv.
Kampanj
Hyreskostnad
Färsk fisk
  • MSC, Marine Stewardship Council
Ersatt av artikel {{ersattningsArtikel}} {{stockStatusUnavailableText}} {{stockStatusMissingHuvudDatum}} Be om offert
Ersatt av artikel {{ersattningsArtikel}} {{stockStatusUnavailableText}} {{stockStatusMissingHuvudDatum}}
{{stockStatusAvailableText}} {{mojligLevDatum}}
Vispgrädde 35% red label 1L
359711, Red Label®, Danmark
{{jmfprisString}}/l {{jmfPrisDeladString}}/l
Utgår
Avtal
Beställningsv.
Kampanj
Hyreskostnad
Färsk fisk
  • FSC, Forest Stewardship Council
Ersatt av artikel {{ersattningsArtikel}} {{stockStatusUnavailableText}} {{stockStatusMissingHuvudDatum}} Be om offert
Ersatt av artikel {{ersattningsArtikel}} {{stockStatusUnavailableText}} {{stockStatusMissingHuvudDatum}}
{{stockStatusAvailableText}} {{mojligLevDatum}}

Läs mer om våra egna varor

Kunskap

Våra egna majonnäser

Vi på Martin & Servera vill kunna erbjuda produkter som passar alla våra kunder, i olika prisklasser och för olika smaker. Vi är stolta över vårt breda sortiment och särskilt över våra egna märkesvaror. Nu har vi tagit fram egna majonnäser i vårt sortiment; standard-, lätt-, KRAV- och premiummajonnäs. Här berättar vi om skillnaderna mellan de olika majonnäserna och vad de passar bäst till.
Kunskap

Våra egna varor

Våra egna varor heter Martin & Servera, Martin & Servera Premium, Martin Olsson, Formo, Destino, BAS, Diskteknik och Kung kaffe. Gemensamt för våra egna varor är att det är produkter du bara hittar hos oss och som vi har tagit fram utifrån våra olika kunders behov.

Läs mer Läs mindre

Vänta kvar, din sida laddas.