Lammfärsbullar med fetayoghurt
Recept av Fontana
Vissa rätter får man inte nog av, som lammfärsbullar. Vi gillar att ha ordentligt med vitlök i, anpassa efter smak. Strössla persilja och citronzest över servera med fetayoghurt.
Ingredienser
Lagom åt: 10 personer
- 1,8 kg lammfärs
- 1,5 grekisk yoghurt
- 3 ägg
- 9 vitlöksklyftor
- salt och peppar
- 1,5 dl hackad persilja
- 2 citron, skalet
- Fontana Olivolja Originalet till stekning och att ringla över
Fetayoghurt:
- 6 dl Fontana Äkta Grekisk Yoghurt
- 300 g Fontana Feta Originalet
Till servering:
- 20 tortillabröd
- Grönsallad
Tillagning
- Skala och hacka vitlöken.
- Tvätta citronen i ljummet vatten och riv av zesten, det yttersta skalet.
- Hacka ihop det med persiljan.
- Blanda lammfärs, yoghurt, ägg och vitlök. Salta och peppra.
- Forma bullar, hetta upp olivolja och stek dem i 5-10 minuter.
- Strössla citronpersilja över.
- Vispa yoghurt och fetaost till en slät smet.
- Lägg bullarna i tortillabröd med sallad, klicka fetayoghurt ovanpå, ringla olivolja över alltihop och hugg in.
Artiklar från receptet
Fler sommarrecept från Fontana
Recept
Somrig melonsallad med feta
Söt, salt och somrig – allt i en tugga. Saftig vattenmelon möter krämig fetaost i en frisk och läskande kombination. Tillsammans med mynta och röd lök blir det högsta smakbetyg. Ringla över god olivolja och du har en enkel, solig lunch som alla älskar.
Recept
Taco med pulled pork och Fontanas Feta Originalet
Fontanas egen tolkning av tacos med pulled pork och krämiga fetaost. Det härligt möra och kryddiga fläskköttet delas upp i trådar och ger extra saftiga tacos. Perfekt streetfood lunch eller alternativ till burgaren på menyn.