Din order- & leveranskalender
= vald leveransdag
= tillgänglig leveransdag
= beställning lagd
Välj datum för inventering/prisberäkning

Ost & skinkdumpling

Recept skrivet av
Arla
Doppa dumplings! Bjud dina gäster på en exotisk dopp-i-grytan. Skinkspadet är smaksatt med asiaiska kryddor och till buljongen serveras dumplings med skink-och cheddarfyllning.

Ingredienser

Lagom åt: 10 personer

Buljong:
  • 2 liter buljong, från skinkan eller grönsaksbuljong
  • 30 g färsk ingefära, skivad
  • 10 g vitlök, krossad
  • 60 g salladslök
  • 3 g stjärnanis
  • 5 g kanelstänger
  • 100 g gul lök, halverad och sotad
  • 30 g torr sherry
  • salt
  • strösocker
 
Dumplings:
  • 15 g färsk koriander, hackad
  • 15 g vitlök, finhackad
  • 10 g färsk ingefära, finriven
  • 15 g röd chili, finhackad
  • 15 g japansk soja
  • 200 g Kvibille® Cheddar, grovriven
  • 200 g julskinka, finstrimlad
  • 100 g Arla®Pro schmand
  • 10 g sesamolja
  • 30 g wontondeg, tinad

Artiklar från receptet

Cheddar Kvibille 32% 2,7kg
082826, Kvibille®, Sverige
{{jmfprisString}}/kg {{jmfPrisDeladString}}/kg
Utgår
Avtal
Beställningsv.
Kampanj
Hyreskostnad
Färsk fisk
Ersatt av artikel {{ersattningsArtikel}} {{stockStatusUnavailableText}} {{stockStatusMissingHuvudDatum}} Be om offert
Ersatt av artikel {{ersattningsArtikel}} {{stockStatusUnavailableText}} {{stockStatusMissingHuvudDatum}}
{{stockStatusAvailableText}} {{mojligLevDatum}}
Schmand grädde syrad 24% 5kg
450528, Arla® Pro, Tyskland
{{jmfprisString}}/kg {{jmfPrisDeladString}}/kg
Utgår
Avtal
Beställningsv.
Kampanj
Hyreskostnad
Färsk fisk
Ersatt av artikel {{ersattningsArtikel}} {{stockStatusUnavailableText}} {{stockStatusMissingHuvudDatum}} Be om offert
Ersatt av artikel {{ersattningsArtikel}} {{stockStatusUnavailableText}} {{stockStatusMissingHuvudDatum}}
{{stockStatusAvailableText}} {{mojligLevDatum}}

Tillagning

Buljong:

  1. Koka upp buljong med alla ingredienser och låt sjuda i 30 min under lock.
  2. Smaka av med salt och socker om det behövs.
  3. Sila bort kryddorna och varmhåll buljongen.
 

Dumplings:

  1. Blanda ihop alla ingredienser utom Wontondegen och smaka av med salt och sesamolja.
  2. Ställ kallt i minst 30 min.
  3. Klicka smet i mitten på Wontondegen, pensla med vatten på kanten och vik ihop dumplings till önskad form.
  4. Lägg dumplings på bakplåtspapper och ställ kallt tills de ska användas alternativt frys dem till senare.
  5. Vid servering, lägg dumplings i buljongengen och sjud tills de flyter upp, servera i buljong med lite koriander och salladslök.

Artiklar från receptet

Cheddar Kvibille 32% 2,7kg
082826, Kvibille®, Sverige
{{jmfprisString}}/kg {{jmfPrisDeladString}}/kg
Utgår
Avtal
Beställningsv.
Kampanj
Hyreskostnad
Färsk fisk
Ersatt av artikel {{ersattningsArtikel}} {{stockStatusUnavailableText}} {{stockStatusMissingHuvudDatum}} Be om offert
Ersatt av artikel {{ersattningsArtikel}} {{stockStatusUnavailableText}} {{stockStatusMissingHuvudDatum}}
{{stockStatusAvailableText}} {{mojligLevDatum}}
Schmand grädde syrad 24% 5kg
450528, Arla® Pro, Tyskland
{{jmfprisString}}/kg {{jmfPrisDeladString}}/kg
Utgår
Avtal
Beställningsv.
Kampanj
Hyreskostnad
Färsk fisk
Ersatt av artikel {{ersattningsArtikel}} {{stockStatusUnavailableText}} {{stockStatusMissingHuvudDatum}} Be om offert
Ersatt av artikel {{ersattningsArtikel}} {{stockStatusUnavailableText}} {{stockStatusMissingHuvudDatum}}
{{stockStatusAvailableText}} {{mojligLevDatum}}

Mer från Arla

Recept

Julrulle

Förnya sillbordet med en vietnamesisk julrulle med rispapper. Har laxen fallit sönder på serveringsfatet? Perfekt! Låt bitarna fylla julrullen istället, tillsammans med olika gröna inslag.
Recept

Köttbullar med cheddar och jalapeno

Skruva upp hettan på julbordet! Med cheddarost och jalapeno blir de klassiska köttbullarna en minnesvärd smakupplevelse.
Recept

Jansson tarte flambé

Kavla ut din Jansson i jul! När den svenska klassikern möter den franska pizzan från Alsace väcks smaker som dina gäster kommer att älska.

Läs mer Läs mindre

Vänta kvar, din sida laddas.