Din order- & leveranskalender
= vald leveransdag
= tillgänglig leveransdag
= beställning lagd
Vad vill du göra?
Välj datum för inventering/prisberäkning
Vad vill du göra?
Recept
  1. Hem/
  2. Inspiration
  3. /Recept
  4. /Pepparstekt kotlett med fetaostkräm och bakad tomat

Pepparstekt kotlett med fetaostkräm, bakad tomat, sotad och smörbakad lök

Recept skrivet av
Scan
Laga pepparstekt kotlett av Svensk Rapsgris® med fetaostkräm, bakad tomat och sotad och smörbakad lök. Perfekt måltid som kommer att uppskattas!

Ingredienser

Lagom åt: 10 personer

Kotlett
  • 10 kotletter av Scan Svensk Rapsgris®
  • svartpeppar
  • espelettepeppar
  • finmalet salt
  • flingsalt
  • rapsolja
  • 100 g smör
  • ½ knippe rosmarin
  • 2 vitlökar
Bakade tomater
  • 500 g små cocktailtomater
  • 2 ½ msk olivolja
  • salt
  • peppar
Fetaostkräm
  • 200 g fetaost
  • 2 vitlöksklyftor
  • 8 dl rapsolja
  • 4 äggulor
  • 2 msk champagnevinäger
  • salt
  • Sotad och bakad lök
  • 10 syltlökar
  • 200 g smör
  • salt
Örtsallad
  • 250 g körvel och krasse
  • Gräslöksolja
  • 1 knippe gräslök
  • 6 dl olja
Rostade hasselnötter
  • 100 g skalade hasselnötter
  • 2 msk olja
  • Skysås
  • 1 dl fläskbuljong
  • 1 dl kycklingbuljong
  • 1 dl sirap
  • 1 dl soja
  • 2 msk vitvinsvinäger
  • salt
 

Artiklar från receptet

Fläskkotlett benfri rapsgris 3,31kg
Fläskkotlett benfri rapsgris 3,31kg
868661, Scan, Sverige
{{jmfprisString}}/kg {{jmfPrisDeladString}}/kg
Utgår
Avtal
Beställningsv.
Kampanj
Hyreskostnad
Färsk fisk
  • Kött från Sverige
Ersatt av artikel {{ersattningsArtikel}} {{stockStatusUnavailableText}} {{stockStatusMissingHuvudDatum}} Be om offert
Ersatt av artikel {{ersattningsArtikel}} {{stockStatusUnavailableText}} {{stockStatusMissingHuvudDatum}}
{{stockStatusAvailableText}} {{mojligLevDatum}}

Tillagning

Kotlett

  1. Peppra, salta och olja in köttet en stund innan stekning.
  2. Häll olja i en varm panna och lägg sen i köttet.
  3. När köttet har fått lite yta, tillsätt smör, vitlök och rosmarin. Sänk värmen lite och ös kotletten med smör.
  4. Stek klart i pannan. Ta upp köttet och låt det vila innan du skär upp det så behåller kotletten sin saftighet.
  5. Vid servering; strö över lite flingsalt.

Bakade tomater

  1. Dela tomaterna på mitten och skär av botten så att de kan stå upp.
  2. Ringla över olivolja, salt och peppar.
  3. Baka i ugn på 120 grader i ca 15 minuter.

Fetaostkräm

  1. Mixa fetaost, vitlök och rapsolja slätt. Häll över i ett litermått.
  2. Slå en majonnäs med en stavmixer, kannmixer eller för hand. Ta äggulorna först och rör sedan ner fetaost- och oljeblandningen.
  3. Smaka av med champagnevinäger och salt.

Sotad och bakad lök

  1. Dela lökarna på mitten eller i stora skivor.
  2. Sota hårt i panna med lite olja.
  3. Tryck till lökarna så de blir jämt sotade.
  4. Baka i ugn 120 grader i 20 minuter med smör, som helst ska täcka all lök.

Örtsallad

  1. Lägg salladen i iskallt vatten en stund.
  2. Torka av bladen.

Gräslöksolja

  1. Värm oljan till max 80 grader.
  2. Mixa gräslök och olja.
  3. Sila genom en silduk eller handduk.

Hasselnötter

  1. Ringla olja på hasselnötterna och rosta på 160 grader i 5 minuter i taget så de inte bränns (ca 10–15 minuter totalt).

Skysås

  1. Koka upp alla ingredienser.
  2. Smaka av med salt.
 

Artiklar från receptet

Fläskkotlett benfri rapsgris 3,31kg
Fläskkotlett benfri rapsgris 3,31kg
868661, Scan, Sverige
{{jmfprisString}}/kg {{jmfPrisDeladString}}/kg
Utgår
Avtal
Beställningsv.
Kampanj
Hyreskostnad
Färsk fisk
  • Kött från Sverige
Ersatt av artikel {{ersattningsArtikel}} {{stockStatusUnavailableText}} {{stockStatusMissingHuvudDatum}} Be om offert
Ersatt av artikel {{ersattningsArtikel}} {{stockStatusUnavailableText}} {{stockStatusMissingHuvudDatum}}
{{stockStatusAvailableText}} {{mojligLevDatum}}

Fler recept på Svensk Rapsgris® från Scan

Recept

Asiatiska baos med hoisinmarinerad karré

Laga Tia Strandbergs läckra asiatiska baos med dragen och hoisinmarinerad karré av Svensk Rapsgris®. Fantastiskt gott! 
 
Visa ingredienser
Till receptet
Recept

Vitlöksstekta kotlettracks med salsa macha

Laga mat som en landslagskock! Eric Hristov har tagit fram receptet på goda vitlöksstekta kotlettracks av Svensk Rapsgris® med fruktig Salsa macha.
Visa ingredienser
Till receptet
Inspiration

Så smakar Svensk Rapsgris® från Scan

På ett antal utvalda svenska gårdar har Scan, tillsammans med bönderna, valt att tillsätta svensk rapsolja i grisarnas foder. En helt naturlig kost som gör att köttet får en högre andel naturligt nyttiga fetter, som omega 3. En sådan fettsammansättning gör i sin tur att köttet blir mörare och smakrikare. Grisen mår bra, och du mår bra.
Visa ingredienser
Läs mer här

Du har artiklar i kundvagnen. Byte av datum innebär att hela ordern får ett nytt leveransdatum.

Din kundvagn är redan godkänd. För att se order gå till Mina beställningar under Mina sidor.

Det finns artiklar i din kundvagn, vill du gå till den?

Ja

Tiden för sista beställning har passerats. Artiklarna i din kundvagn kommer automatiskt att flyttas till närmsta tillgängliga leveransdatum. Om du väljer att avbryta kommer kundvagnen att tömmas.

Avbryt och töm kundvagn
= vald leveransdag
= tillgänglig leveransdag
= beställning lagd
Vad vill du göra?

Är du säker på att du vill tömma din kundvagn?

Ja

Du har varor i kundvagnen som inte är beställda. Vill du behålla dessa?

Önskat antal finns inte i lager till önskat leveransdatum. Önskat antal:  finns i lager på leveransdatum: 

Önskat antal finns inte i lager. Justerat till minsta köpbara tal.

Du har fortfarande artiklar i din kundvagn. Är du säker på att du vill logga ut?

Du har ett kundvagnsförslag, vill du ersätta aktuell kundvagn med detta?

Är du säker på att du vill ta bort detta lager och dess innehåll permanent?

Är du säker på att du vill ta bort denna inventering och dess innehåll permanent?

Du har redan skapat dina egna lager. Om du väljer att byta till standarduppsättning kommer du att förlora dem.

Är du säker på att du vill nollställa inventeringen? Alla ifyllda värden kommer att tas bort.

Vi stänger snart e-handeln för en uppdatering. Gör färdigt din order snarast och logga ut, annars annulleras din order.

Datumet du valt är utanför inventeringens period. Är du säker på att du vill fortsätta?

Det har uppstått ett fel i din kundvagn, klicka på OK för att uppdatera.

Ett fel har uppstått, leveransdatumet som visas är inte giltigt. Försök välja ett nytt.

Din kundvagn uppdateras, vänta tills sidan laddas om.

Är du säker på att du vill tömma din kundvagn?

Läs mer Läs mindre

Vänta kvar, din sida laddas.