Reuben Sandwich
Recept av Atria
En riktig dundertoast, och det är inte svårt att förstå varför: Slow cooked oxbringa, lagrad ost, surkål och dressing gör denna toast både matig och lyxig. Perfekt för convenience.
Ingredienser
Lagom åt: 10 portioner
1 kg Lithells, oxbringa, sous vide, skivad
500 g Gourmet service, sourcream & onion
700 g Levain
1,5 kg Surkål
500 g Lagrad ost, gärna Gruyére
Smör
Saltgurka
Tillagning
- Bred dressingen på samtliga brödskivor. Lägg på surkål, oxbringa, och ost. Lägg på resten av bröden som lock.
- Bred smöret på utsidorna av bröden och stek i stekpanna på medelvärme ca 10 minuter tills osten har smält.
- Servera med saltgurka.
Fler recept från Atria | Från receptet
Recept
Kotlettrad med pestopasta och bönsallad
Lunchrätt med klassisk kotlettrad, här med smarrig pestopasta och fräscha grönsaker.
Recept
Kycklingspett med koriandermarinerade grönsaker
En grillflirt med det asiatiska kökets fantastiska smaker. Med färdiglagade kycklingspett blir det enkelt att snabbt förbereda för många. Passar både till lunch, a la carte och take away.
Recept
Poké bowl med kyckling
Färgglad, hälsosam och smakrik sallad med saftig och mör kycklingfilé sous vide. Utmärkt till lunch och take away.